本篇目錄：

• 1、清明節(jié)節(jié)令食品有哪些
• 2、清明有哪些習(xí)俗?
• 3、有關(guān)清明節(jié)的食物

清明節(jié)節(jié)令食品有哪些

1、清明節(jié)要吃的東西有：青團(tuán)、馓子、艾粄、烏稔飯、薄餅。青團(tuán) 作為江南地區(qū)的傳統(tǒng)美食，青團(tuán)是清明節(jié)的代表食品之一。青團(tuán)是用糯米粉和艾草制成，通常包裹著蓮子、豆沙等甜餡，也有包裹咸餡的。

2、清明粥 清明粥是中國(guó)南方地區(qū)最為常見的清明節(jié)食品之一，它由糯米、紅豆、蓮子等煮成。這種粥湯色通透、味甜可口，被認(rèn)為是緬懷先人和祭祀祖先的必備食品。

3、清明節(jié)吃：青團(tuán)、艾粄、馓子、暖菇包、子推饃、清明粑等等食品。青團(tuán) 青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣。

4、蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。對(duì)上海人而言，青團(tuán)是清明祭祖時(shí)必不可少的供品。

5、青團(tuán) 清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子實(shí)際是用是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。

6、青團(tuán)子：清明吃青團(tuán)子是很多地區(qū)都有的習(xí)慣。

清明有哪些習(xí)俗?

清明放風(fēng)箏是普遍流行的習(xí)俗，古人認(rèn)為清明的風(fēng)很適合放風(fēng)箏。他們認(rèn)為放風(fēng)箏可以放走自己的穢氣。

清明節(jié)的重要習(xí)俗有：掃墓祭祖、踏青、植樹、放風(fēng)箏、插柳、拔河、蕩秋千、斗雞、射柳、蹴鞠和蠶花會(huì)。

中華民族自古就有清明踏青的習(xí)俗。踏青古時(shí)叫探春、尋春等，即為春日郊游，也稱“踏春”。一般指初春時(shí)到郊外散步游玩。踏青這種節(jié)令性的民俗活動(dòng)，在我國(guó)有著悠久的歷史，其源泉是遠(yuǎn)古農(nóng)耕祭祀的迎春習(xí)俗。

清明祭祖是傳統(tǒng) 清明節(jié)這一天是祭祖的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天，全國(guó)各地的人們幾乎都會(huì)回到自己的老家去為祖先掃墓祭拜，是為了緬懷先祖并且讓先祖保佑我們現(xiàn)在的人繼續(xù)好好生活。

清明節(jié)的習(xí)俗有踏青、植樹、放風(fēng)箏、蕩秋千、掃墓祭祖等。清明節(jié)，又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自上古時(shí)代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點(diǎn)，也是傳統(tǒng)節(jié)日。

清明一到，氣溫升高，正是春耕的大好時(shí)節(jié)，故有“清明前后，種瓜點(diǎn)豆”之說。 清明期間 民間習(xí)俗： 掃墓 清明掃墓，謂之對(duì)祖先的“思時(shí)之敬”。其習(xí)俗由來已久。

有關(guān)清明節(jié)的食物

青團(tuán)子 清明時(shí)節(jié)有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣，清明節(jié)吃青團(tuán)子這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。

青團(tuán) 青團(tuán)是用野外一種名叫漿麥草的食物搗爛后取汁和水磨糯米粉攪拌均勻后制作而成的，一般是甜口，里面放有豆沙或者糖，是清明時(shí)節(jié)比較常見的食物之一。

青團(tuán)子 青團(tuán)是清明節(jié)的一大亮點(diǎn)，這種美食屬于我國(guó)江南一帶過清明節(jié)必吃的食物，是浙江溫州的特產(chǎn)之一。食材：糯米，豆沙，艾草。做法：將嫩艾放入大鍋，放適量石灰蒸爛。

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