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生姜發(fā)芽了有毒嗎
1、(2) 雖然姜發(fā)芽沒(méi)有毒，但是腐爛的姜可能會(huì)產(chǎn)生黃樟素，目前黃樟素被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)為第2B類物質(zhì)，雖無(wú)證據(jù)顯示會(huì)對(duì)人類致癌，且對(duì)動(dòng)物致癌性證據(jù)有限或不足，故仍不建議民眾使用。
2、生姜發(fā)了芽是沒(méi)有毒的，可以食用。腐爛了就不能吃了。都說(shuō)土豆長(zhǎng)了芽是有毒的，不能吃，那么看到姜的表面長(zhǎng)出了芽，我們心中不禁會(huì)有些擔(dān)憂。姜發(fā)芽的話，它能吃嗎？其實(shí)，發(fā)了芽的姜也是可以吃的。
3、姜發(fā)芽后的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大減少，口感較脆，并且如果吃了腐爛的發(fā)芽的姜的話，這個(gè)時(shí)候的姜已經(jīng)產(chǎn)生了黃樟素這種有毒的物質(zhì)，它可以提高人體患肝癌的幾率，還有可能引發(fā)中毒現(xiàn)象。
4、生姜發(fā)芽了是可以吃的，但最好要吃新鮮的生姜，另外腐爛的生姜是不可以吃的。發(fā)芽的生姜同發(fā)芽的土豆不一樣，并不會(huì)產(chǎn)生毒素，對(duì)人體沒(méi)有毒副作用，因而可以食用。
5、可以吃。生姜發(fā)芽是因?yàn)榭諝庵械臐駳庾銐?，不?huì)產(chǎn)生毒素。只是嫩芽的味道沒(méi)有姜濃烈。
6、姜發(fā)芽和蒜發(fā)牙差不多，但是營(yíng)養(yǎng)給芽吸收，母體有些萎縮，味道、口感及香味就遜色些。
老姜表面發(fā)霉還能吃嗎
姜長(zhǎng)白毛還能吃嗎 不能吃了。生姜表面長(zhǎng)白毛一般是因?yàn)楦腥久咕鷮?dǎo)致的，這樣的生姜中含有對(duì)人體健康危害極大的霉菌毒素，一旦吃了這種發(fā)霉的生姜，很可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒表現(xiàn)。
生姜長(zhǎng)白霉了還能吃嗎 不建議吃了。生姜如果已經(jīng)長(zhǎng)霉了的話，那么證明里面已經(jīng)有霉菌、細(xì)菌等微生物滋生了，其中可能會(huì)含有較多的細(xì)菌代謝產(chǎn)生的毒性物質(zhì)以及一些對(duì)人體有害的物質(zhì)。
姜發(fā)霉了之后就不能吃了。任何東西發(fā)霉后都不能食用，雖然只是表面發(fā)霉，但是生姜表面上的“霉菌毒素”早已經(jīng)滲透到姜的內(nèi)部，所以發(fā)生霉變的生姜不能繼續(xù)食用。
生姜發(fā)霉后不建議繼續(xù)食用，但是如果發(fā)霉的地方很小的話，可以將發(fā)霉的地方切掉，再用來(lái)泡腳。生姜泡腳具有促進(jìn)血液循環(huán)、活血化瘀、改善手腳冰涼的作用，泡完腳后也可以適當(dāng)對(duì)腳部進(jìn)行按摩，效果會(huì)更好。
因?yàn)槲⑸镆呀?jīng)破壞了姜內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且產(chǎn)生了一定的毒素，此時(shí)如果繼續(xù)吃，可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸道不適，甚至?xí)兄卸镜娘L(fēng)險(xiǎn)。
泰國(guó)生姜發(fā)藍(lán)還能吃嗎
1、不能吃。姜本來(lái)的顏色是偏黃色，也就是人們常說(shuō)的姜黃色。顏色發(fā)藍(lán)發(fā)黑是姜已經(jīng)變質(zhì)。
2、可以吃，姜是地下根莖類蔬菜，一般應(yīng)該保存在避光且陰涼潮濕的地方，所以基本不含葉綠素，但是在空氣暴露過(guò)久或有漫散光的地方，在光合作用下，就會(huì)使表皮下變綠色或者淡藍(lán)色，并易于發(fā)芽，只要不腐敗潰爛，不影響食用效果。
3、非正常顏色的姜，都不能吃的，不要輕易嘗試是不是會(huì)引起食物中毒或者其他影響健康的。正常的姜，切開(kāi)之后都是黃色的。如果是剛收獲的姜，切開(kāi)之后的界面，有的是偏白色，略帶黃色的。
到此，以上就是小編對(duì)于姜會(huì)有黃曲霉素嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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