本篇目錄：
- 1、如何保存生姜不發(fā)霉
- 2、生姜長白毛怎么處理
- 3、儲存的生姜長白毛怎么處理
- 4、良姜生霉如何去除霉
如何保存生姜不發(fā)霉
1、埋藏保存法可以將生姜埋入土中，這樣也可以保存很長時間不變質(zhì)，很多種植生姜的種植戶都用這個方法，收獲的季節(jié)會先將生姜埋在土中，等價格高的時候再取出售賣，這樣也可以將生姜保存很長時間但是要注意的是，保存生姜的。
2、方法一：買回鮮姜后洗凈擦干然后再埋入食鹽中，這樣就可使生姜保鮮較長的時間不壞，把生姜洗凈去除表面水分，然后將細(xì)鹽涂于邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，這樣可以保存一周左右也不會出現(xiàn)爛姜的情況。
3、沒有保鮮膜的話，可以把生姜放到保鮮袋中，但注意一定要將保鮮袋中的空氣擠壓出來。最后，放冰箱冷藏保存，在比較低溫的環(huán)境中，生姜就不容易發(fā)芽、發(fā)霉，但也不能太低溫，不然容易讓生姜的辛辣味消失。
4、為了避免生姜受潮發(fā)霉，可以在生姜周圍放置一些干燥劑，如硅膠等，吸收周圍的水分。另外，也可以在生姜表面涂一層食用油，起到防潮的作用。切開的生姜容易變質(zhì)，所以建議不要在保存前切開生姜，而是在使用時再進(jìn)行切割。
5、生姜保存長久不壞的方法有鹽水浸泡法、密封保鮮法等。當(dāng)我們把生姜買回來之后，準(zhǔn)備一個小容器，里面放一些清水，然后加入一點食鹽。
6、新鮮的生姜，要放在陰涼通風(fēng)處，晾干表面的水分，這樣生姜就不容易發(fā)霉了。找一張干燥的舊報紙，先鋪上生姜，然后撒一些食鹽，再把報紙包起來，放在陰涼通風(fēng)處保存就可以了。
生姜長白毛怎么處理
可以用來泡腳。生姜發(fā)霉后不建議繼續(xù)食用，但是如果發(fā)霉的地方很小的話，可以將發(fā)霉的地方切掉，再用來泡腳。
扔掉。生姜只要有一部分爛掉或長毛，便要整個丟掉，不可將爛掉部分切除后繼續(xù)食用。生姜腐爛時，姜體內(nèi)便會產(chǎn)生很強的黃樟素，黃樟素吃進(jìn)體內(nèi)，會影響身體健康，因此姜發(fā)生長毛現(xiàn)象，便需將其丟掉。姜是姜科姜屬多年生草本植物。
不可去除肉眼可見的發(fā)霉部分繼續(xù)食用。必須盡快挑揀出發(fā)霉的生姜扔掉，并撒上生石灰進(jìn)行消毒。不要再把發(fā)霉的生姜和其他健康的食物放在一起，以免導(dǎo)致交叉感染，讓別的食物也出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)。
放置冰箱：如果你的醋泡姜沒有大問題，但是出現(xiàn)了一些白色漂浮物，可以將其放置在冰箱中，這樣可以抑制微生物的繁殖，并延緩姜片的變質(zhì)。出鍋時再篩掉漂浮物，可以健康食用了。
生姜長白毛怎么處理 扔掉或者用來盆栽。生姜只要一部分長了白毛或者爛掉，那么就需要將整個生姜都扔掉，千萬不可以將爛掉的部分切除后再食用，不然生姜中所產(chǎn)生的大量黃樟素就會進(jìn)入到人體，引起身體出現(xiàn)不適的癥狀。
儲存的生姜長白毛怎么處理
扔掉。生姜只要有一部分爛掉或長毛，便要整個丟掉，不可將爛掉部分切除后繼續(xù)食用。生姜腐爛時，姜體內(nèi)便會產(chǎn)生很強的黃樟素，黃樟素吃進(jìn)體內(nèi)，會影響身體健康，因此姜發(fā)生長毛現(xiàn)象，便需將其丟掉。姜是姜科姜屬多年生草本植物。
放置冰箱：如果你的醋泡姜沒有大問題，但是出現(xiàn)了一些白色漂浮物，可以將其放置在冰箱中，這樣可以抑制微生物的繁殖，并延緩姜片的變質(zhì)。出鍋時再篩掉漂浮物，可以健康食用了。
而且還要注意的是，即使生姜是部分爛，切去爛掉的部分也還是不建議吃的，因為在生姜完好的部分也存在肉眼看不見的細(xì)菌滋生，因此為了自身健康著想，長白毛的生姜就不要吃了。
生姜長了白毛需要扔掉，因為生姜因為發(fā)霉而出現(xiàn)白毛的情況下，內(nèi)部也是霉菌，削去外部菌絲無法去除內(nèi)部霉菌，所以只能扔掉。冬季保存生姜可以將生姜放在玻璃罐或者保鮮袋中存放。
良姜生霉如何去除霉
1、如果想要腌制色澤好看，可以給鮮姜去皮，切片，晾曬一兩天，去除一部分水分，加入白糖、白醋、鹽，裝罐密封一周即可。如果是嫩姜，可以腌制嫩姜芽，和腌制生姜片成粗差不多。
2、去霉的方法 長霉的東西可用適量的清潔劑清洗干凈，能用高溫洗的盡量用高溫清洗，清洗干凈后拿到通風(fēng)有陽光的地方暴曬兩天左右就行了。東西長霉主要就是因為常時間不清洗導(dǎo)致的，按時清洗家里的東西能有效防止長霉。
3、淘米水：利用淘米水來浸泡有霉斑的衣物，時間要長一些，因為淘米水中的蛋白質(zhì)可以吸附一些霉菌，所以可以去除比較淡一些的霉斑。酒精清洗法：衣物上的霉斑可先在日光下暴曬，后用刷子清霉毛，再用酒精洗除。
到此，以上就是小編對于生姜發(fā)霉是什么病癥的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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