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西餐菜譜一：法式紅酒燴雞扒紅酒燴雞是一道法國名菜，在歐洲它象征著勝利。據(jù)說這是拿破侖最喜歡的一道菜。

準(zhǔn)備材料：牛肉、大蒜頭、生姜、洋蔥、雞蛋、鹽、味精、黑胡椒、生粉、老抽、料酒、蕃茄醬。做法：選牛里脊肉，或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片。

美式牛扒材料：美國牛扒1件約重250克，意大利青瓜、干筍各適量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油約2湯匙。調(diào)味料：蒜鹽、黑椒粉各少許。做法：美國牛扒用調(diào)味腌勻，待用。意大利青瓜、干筍切片，煮熟拌碟。

在家中做西餐可以選擇做奶油蘑菇湯和蕃茄肉醬意大利面，做法如下：奶油蘑菇湯：主料：蘑菇罐頭1聽。輔料：瘦豬肉、牛奶、面粉。調(diào)料：豬油、鹽、蔥、料酒、雞精。

幾種西餐的簡單做法！【菜名】煎牛排【原料】牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。

外國人吃生姜，只不過不同于國內(nèi)的姜是必備調(diào)味品；外國人一般把生姜作為一種可選的、可用的調(diào)味品。像英國當(dāng)?shù)赜蟹N蔬菜叫韭蔥。這種形似大蒜苗的蔬菜兼具大蒜和大蔥和韭菜的香味。

不是世界各地都用蔥姜蒜調(diào)味的。不同國家和同一國內(nèi)不同地區(qū)的烹飪流派，一般都有自己的特色調(diào)味料為標(biāo)志。例如興渠僅在印度部分地區(qū)使用。在全世界大部分地區(qū)和文化中最常見的調(diào)味料是食鹽。

外國人是吃姜蒜的，外國人跟中國人一樣，一般東西都是吃的。

多數(shù)不肯吃，但是如果是做成調(diào)料的姜粉或是姜汁，他們還是可以接受的。畢竟連百事可樂里都有姜汁的成分。。

泰國菜喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調(diào)味品來調(diào)味印度菜的咖喱味很濃，洋蔥在印度菜里占有主導(dǎo)地位，咖喱是用它熬成的，菜亦是用它炒燴出的，連肉類是用它浸泡的。

1、是西餐中比較常用的香料，一般是在燉肉或者做湯的時(shí)候用，味道比較偏辛香。其實(shí)在中餐中也有地方會使用，我們叫做地椒、地花椒、麝香草之類的，一般也是用來給魚肉之類的去除腥味，增加風(fēng)味用。

2、是的。蔥、姜、蒜等調(diào)料適用于中國菜。而歐洲調(diào)料99%用芥末等。歐洲人主食是以面包，土豆為主。

3、清水80毫升。準(zhǔn)備蔥姜蒜切片和調(diào)料。放入小鍋中，放入清水煮開，煮出味道。放入所有的調(diào)料，小火慢煮，香料不用撈出來。一直煮到湯汁濃稠，大約需要20分鐘，這是撈出香料后的樣子。照燒汁成品圖。

4、土司切去四條邊邊，用搟面杖搟成薄片。土司鋪平，放一片芝士，上面再放半根香腸，一根香腸一切二，邊邊在鋪滿紫菜肉松。卷起吐司收邊壓緊，可用牙簽固定。卷好的土司卷，放到蛋液中滾一下。

5、)將雞翅洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干水份。把雞翅放入容器中，用叉子在雞翅背面扎幾下，以便更好入味。

6、材料：羊排、洋蔥、蒜末、姜絲、紅酒、檸檬汁、蜂蜜、鹽、油、醬油、迷迭香。做法：（1）將羊排洗凈，用紙吸干水；將鹽抹在羊排身上，放入器皿中，加入洋蔥、姜、蒜，腌制約兩小時(shí)。

到此，以上就是小編對于西餐里的生菜都是什么菜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。