本篇目錄：
- 1、愛吃生姜是好是壞?
- 2、古代是如何運(yùn)用生姜的
- 3、生姜,你愛大蒜嗎?
- 4、姜是孔子在《論語》中唯一提到的蔬菜,為什么孔子對姜特別鐘愛?
- 5、解密:魏武帝曹操為何會(huì)偏愛四川的生姜?
愛吃生姜是好是壞?
1、吃姜的壞處 引發(fā)燒心、腹瀉、胃脹氣等情況 如果大量吃姜，可能會(huì)給腸胃帶來很重的負(fù)擔(dān)。姜本身味道較辣，如果多食，對于腸胃粘膜可能會(huì)造成損害，引起胃酸過多，而出現(xiàn)燒心的感覺。
2、生姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。防治腸胃炎。夏季細(xì)菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。
3、都不宜長期食用生姜，尤其是陰虛體質(zhì)的人，絕對不能吃姜。陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。
4、吃生姜的壞處：食用生姜有很多好處，但如果食用不當(dāng)，也會(huì)造成不良后果。（1）不能一次吃得過多或長時(shí)間過量食用，否則會(huì)給身體帶來不利影響，容易患眼病。
古代是如何運(yùn)用生姜的
姜的另一種用途——用作熏香——在今日已較為少見。但在漢代，姜科山姜屬的高良姜是一種十分常見的香料。在馬王堆漢墓中，人們共發(fā)現(xiàn)了兩座熏爐，其中一座便內(nèi)盛高良姜和茅香、辛夷等的混合香料。
東漢名醫(yī)張仲景的處方中最善于用姜，主要用其解表發(fā)汗、降逆止嘔、溫中祛寒。張仲景的《金匱要略》中有一首方劑名叫“當(dāng)歸生姜羊肉湯”，是治血虛有寒的名方。
有兩種做法，一種是直接煮粥轉(zhuǎn)小火時(shí)，直接放入姜絲，直到粥好出鍋。一種是把姜絞汁，用姜汁來煮粥，《手集方》：搗汁煮姜，治反胃。很多人聽過著名醫(yī)家王孟英用隨身佩戴的干姜救了老板一命的故事。
生姜可以治療感冒，可以防治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，可以降血脂，在很多地方都可以發(fā)現(xiàn)它的身影。最常見的就是當(dāng)作調(diào)味品，出現(xiàn)在每一頓飯菜中。最先發(fā)現(xiàn)生姜能夠食用的可能是神農(nóng)嘗百草時(shí)發(fā)現(xiàn)并記錄下來的。
生姜,你愛大蒜嗎?
南方的氣候?qū)儆趤啛釒В瑴囟雀?，濕度大，所以平時(shí)吃的味道比較淡。最多就是在鍋里放幾瓣大蒜炒一炒。因此，南方人不喜歡吃生大蒜。
在做肉類菜品的時(shí)候，可以先用洗凈、切成細(xì)片的生姜來爆炒，待等香味炒出來了，再開始炒肉，這樣做出來的菜品會(huì)增加食欲，增添香味，味道也更佳。大蒜因其味道“沖”，有人愛也有人恨。
吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)熱者寒之原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。不要吃腐爛的生姜。
生姜也是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)生姜還有抗衰老，護(hù)心臟、預(yù)防膽結(jié)石等多種奇效。 大蒜是常用的調(diào)味品，也是人們最早用于治療疾病和保持健康的藥物主一。
吃大蒜可以消毒，消炎，對人體有很好的消毒和抗毒等作用，可是大蒜吃多了也會(huì)對胃黏膜造成傷害，導(dǎo)致胃痛、腹痛等等不適的感覺，所以大蒜也不可以多吃。
姜是孔子在《論語》中唯一提到的蔬菜,為什么孔子對姜特別鐘愛?
孔子對姜特別鐘愛，姜也是孔子在《論語》中唯一提到的要經(jīng)常吃的蔬菜?？茖W(xué)證明姜有六大保健功效：一，抗氧化、抑制腫瘤。二，開胃健脾、促進(jìn)食欲。三，殺菌解毒。四，防暈車、止惡心嘔吐。五，促進(jìn)血液循環(huán)、驅(qū)寒邪。
生姜可以通過辛辣作用，激活胃腸道黏膜，從而激發(fā)淋巴細(xì)胞的免疫機(jī)制。感冒、腹瀉、癌癥，看似不相關(guān)的疾病，其實(shí)都和免疫系統(tǒng)的功能低下有關(guān)系，生姜通過調(diào)節(jié)免疫力發(fā)揮了不同的功效?？鬃硬怀方?，也許還和他的胃腸虛弱有關(guān)。
神農(nóng)姓姜，他就把這尖葉草取名“生姜”。意思是它的作用神奇，能讓自己起死回生?？鬃踊盍?3歲，這個(gè)年齡在春秋時(shí)期絕對算是高壽。這和孔子健康的飲食觀和衛(wèi)生習(xí)慣是分不開的。
這是孔子的一種飲食習(xí)慣，他喜歡在飲食中食用姜，并且每次飯后都會(huì)嚼服幾片姜。生姜在古代就被視為一種保健良藥，有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”、“早吃三片姜，賽過喝參湯”等民間諺語。
我國古代典籍《論語》中提到：“不撤姜食，不多食。
孔子在《村黨》中特別提到“食”字13次，有這樣一段話：食不厭精，味不厭精。因噎廢食，氣餒魚肉，不吃。不食色，不食臭。不會(huì)讓你比食物更好；只有酒是無限的，少則亂。賣酒，保市，不吃。不多生姜，不多吃。
解密:魏武帝曹操為何會(huì)偏愛四川的生姜?
1、他就是先為漢相、后被追認(rèn)為魏武帝的曹操。曹操在東漢末年，立足中原，并通過官渡之戰(zhàn)統(tǒng)一北方。之后，北方各胡人部落，對曹操畢恭畢敬，歲歲來貢魏王。
2、多少年來，在三國演義等文學(xué)作品中，曹操總是以挾天子以令諸侯的亂世奸雄形象出現(xiàn)在字里行間的；而在戲劇舞臺(tái)上，曹操的臉上又總是涂抹著代表奸佞的白色油彩。
3、其實(shí)他是在故意詆毀曹操。通過六個(gè)小故事解釋了楊修的死因。第一，曹操在園子的門上寫了“活”字，因?yàn)椴懿傧腱乓约旱牟湃A，但這家伙楊修不給他面子，只好戴上曹操的窺器，曹操“避之不及”。
4、應(yīng)該說是比較靠譜的史書。當(dāng)然，沒有哪本歷史書是真正可靠的，只要是人寫的，就會(huì)有偏頗。所以只能追求相對公正，求助三國志。第一卷是魏武帝書。曹操一生未稱帝，武帝是其子曹丕后來的尊稱。
到此，以上就是小編對于生姜論談的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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