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本篇目錄：

1、紅薯能，生姜不能。紅薯和生姜能放冰箱冷藏，紅薯的口感和儲存性能適合冷藏保存，放入冰箱可以延長紅薯的保鮮期限，防止變軟和腐爛，生姜不適合冷藏，冷藏會導(dǎo)致生姜變軟和失去一部分風(fēng)味。

2、以新土為主，舊土運出地窖。如果地窖干燥，倒幾桶清水以保持地窖濕潤。紅薯按大小堆放，紅薯的高度應(yīng)距洞頂約60cm，以利于紅薯的呼吸和散熱。由于地窖位于地下深處，全年幾乎保持較低的恒溫。

3、紅薯建議晾曬干后存儲，最好與生姜分開擺放。生姜儲存：地窖選址與消毒。新挖地窖應(yīng)選在向陽、避風(fēng)、地勢高燥、排水方便的地方，深度4-5m。老地窖要先清除2-3cm老土層，露出新土層，再用800倍多菌靈溶液噴灑殺菌。

4、冬天姜最簡單的保存方法如下：沙土保存法由于姜本身就是根莖，根莖類的像土豆、紅薯等都是生長在土壤中，所以土壤是最佳的保存環(huán)境。如果家里是平房，有院子的話，可以把姜埋在院子的土壤里。

5、冬天姜最簡單的保存方法：沙土保存法、食鹽保存法、大米保存法、爐灰保存法、茶葉保存法。沙土保存法，由于姜本身就是根莖，根莖類的像土豆、紅薯等都是生長在土壤中，所以土壤是最佳的保存環(huán)境。

埋藏保存法可以將生姜埋入土中，這樣也可以保存很長時間不變質(zhì)，很多種植生姜的種植戶都用這個方法，收獲的季節(jié)會先將生姜埋在土中，等價格高的時候再取出售賣，這樣也可以將生姜保存很長時間但是要注意的是，保存生姜的。

不爛也不壞生姜保存方法：封閉堆藏對生姜進行嚴格挑選，留下質(zhì)量較好的散堆在倉庫中，用草包草簾遮蓋好，備貯。

敞窖散熱：貯藏初期因姜塊呼吸旺盛，窖內(nèi)溫度較高，所以不要將窖口完全封閉，要保持通風(fēng)。貯藏初期的姜脆嫩，易脫皮，要求溫度保持在20℃以上，使姜愈傷老化、疤痕長平，不再脫皮。窖口需放置遮陽物，防止陽光射入。

保鮮膜保存將加工過的生姜用保鮮膜包裹，保鮮膜可以與空氣隔離，全部包裹，不能與空氣接觸，然后將包裹好的生姜放在陰涼通風(fēng)處或冰箱冷藏保存即可，吃的時候隨吃隨用。這非常方便，而且保鮮時間更長，這樣姜就不會干了。

埋土里保存法相信大家都知道，生姜是從泥土里面生長出來的，所以把生姜放到泥土當中，也是一個很好的保存方法。把生姜放到泥土當中，也需要定期曬一些水，可以更好的保持生姜的新鮮度。

生姜保存的6種方法是常溫保存、冰箱保存、鹽腌、白糖腌、醬油腌烘干。將生姜放在常溫處，避免陽光直射和潮濕的環(huán)境。這種方法適合于生姜使用較快的情況，如一周內(nèi)使用完。

食鹽密封保存法。將新鮮的生姜洗凈表面泥土，充分晾干水分，放入保鮮袋內(nèi)并撒上一層鹽，裹緊，然后放置陰涼干燥處保存即可，這樣保存可以放2-3個月左右不壞；大米保存法。

如果是使用保鮮袋，可以在生姜表面切一些小孔，方便呼吸。為了避免生姜受潮發(fā)霉，可以在生姜周圍放置一些干燥劑，如硅膠等，吸收周圍的水分。另外，也可以在生姜表面涂一層食用油，起到防潮的作用。

到此，以上就是小編對于生姜放在地窖里能管多久的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。