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壯家的飲食禮俗
壯家的飲食禮俗1 重禮好客是壯族的民族風(fēng)尚。迎賓待客、祝壽賀喜、男婚女嫁等風(fēng)俗活動(dòng)，都包含有濃郁的飲食禮俗。壯家的木樓，是具有濃厚地方色彩和民族特色的。
壯族人忌諱農(nóng)歷正月初一這天殺牲；有的地區(qū)的青年婦女忌食牛肉和狗肉；婦女生孩子的頭三天（有的是頭七天）忌諱外人入內(nèi)；忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家里串門。
飲雞雜酒和豬肝酒時(shí)要一飲而盡，留在嘴里的雞雜、豬肝則慢慢咀嚼，既可解酒，又可當(dāng)菜。
壯族的飲食習(xí)慣 多數(shù)地區(qū)的壯族習(xí)慣于日食三餐，有少數(shù)地區(qū)的壯族也吃四餐，即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡(jiǎn)單，一般吃稀飯，晚餐為正餐，多吃干飯，菜肴也較為豐富。
典型食品：壯族有許多著名的菜肴和小吃，主要有：馬腳桿，魚生，烤乳豬，花糯米飯、寧明壯粽，狀元柴把，白切狗肉，壯家酥雞，清燉破臉狗，龍泵三夾。 節(jié)慶的飲食最能反映壯族飲食習(xí)慣的特色。三月三最愛(ài)吃的是五色飯和五色蛋。
壯族的習(xí)俗：節(jié)日：壯族的節(jié)日大多與當(dāng)?shù)貪h族的節(jié)日相同。 春節(jié)，元宵節(jié)，春秋社會(huì)，清明，端午節(jié)，中秋節(jié)，重陽(yáng)，除夕等中國(guó)傳統(tǒng)民俗節(jié)日也是壯族的老年節(jié)日。
壯族的民族特產(chǎn)有什么?
熏肉 熏肉或稱臘肉是壯瑤等少數(shù)民族喜愛(ài)的特色食品。河池、百色等地的壯族地區(qū)在過(guò)年前就殺豬，然后將切成一條條的肉掛在火塘上。豬頭、豬腿、豬雜等也都掛在上面，天天有煙熏。用甘蔗渣燒煙來(lái)熏肉，風(fēng)味最好。
烏米飯：烏米飯?jiān)谏缴喜烧獮鯓淙~、老鼠豆，與糯米一起混合在一起，再把它煮熟。烏米飯煮熟后顏色呈黑色，但口感和味道還是非常好的，是清塘壯族鄉(xiāng)遠(yuǎn)近聞名壯家特色美食，特別是每逢四月八節(jié)時(shí)必作之。
壯族傳統(tǒng)特色美食有：五色糯米飯、竹筒飯、粽子、蓮花發(fā)糕、血腸、壯家岜夯雞等。
壯族是56個(gè)民族之一，也是人口最多的少數(shù)民族，擁有非常多的美食，比如說(shuō)五色糯米飯，竹筒飯，檸檬鴨，烤乳豬，粽子等等。
調(diào)理雞雜為什么便宜好吃
1、不保鮮。5毛錢30克的鹵雞肝兒一般都比較劣質(zhì)便宜，加了化學(xué)添加劑來(lái)保鮮的，是不新鮮的雞肝，所以才會(huì)那么便宜。雞肝為雉科動(dòng)物家雞的肝臟，雞雜之一。
2、雞雜吃多了有什么壞處 雞雜雖好吃，但不宜多吃，多吃雞雜是不利于身體健康的。所有的動(dòng)物肝臟都具有代謝、解毒等功能，而腎臟擔(dān)負(fù)排泄有害物質(zhì)的責(zé)任，肌胃則將食物磨碎。
3、這種食物一般都是在外面的餐廳獨(dú)立炒菜用的，因?yàn)槌闯鰜?lái)的雞雜味道香脆，只要超級(jí)好吃，就會(huì)特別好吃，超級(jí)清爽不油膩。但還是有一部分人不是很喜歡，就是三高病患者。
到此，以上就是小編對(duì)于雞膽能生吃嗎?的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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