本篇目錄：
- 1、自制姜粉的做法竅門
- 2、如何自制生姜洗發(fā)水
- 3、正宗姜絲的腌制方法
自制姜粉的做法竅門
做法步驟：姜洗干凈。切成硬幣厚的片。放到日曬處，鋪開，曬三四天。曬好的姜。放入攪拌機中，打磨成粉。第一次打磨，顆粒比較粗糙。繼續(xù)放入攪拌機中打磨。
姜粉的做法：將姜清洗干凈，不要去皮 切成一元硬幣厚的薄片，薄厚要均勻 姜片要均勻地鋪放在相對透氣的蓋墊上或篩子、筐子里，放置通風處風干。
姜粉的做法：步驟1首先挑選比較好點的小黃姜。步驟2把姜洗凈，去皮的姜是熱性的，不去皮的是涼性的，這個可能根據(jù)自己的喜愛去不去皮。步驟3然后把姜切成片，切薄點，不要太厚，適當就好。
風姜三蒸三曬姜粉的做法：挑選好的生姜，用清水洗干凈。把洗凈的生姜晾會，晾干水份。然后刮皮，切片，放在通風有陽光地方完全曬干。
如何自制生姜洗發(fā)水
首先將生姜切絲放入盆中。然后加入撕碎的橘子皮。之后拿出家里常用的香皂，用小刀削一點在盆中。最后在盆中倒入熱水，用筷子攪拌均勻。洗發(fā)水制作成功。
（1）準備材料：香皂頭，生姜，洗米水若干。（2）把兩三塊生姜150克（一定要用老姜）切成小片。（3）放在鍋里加洗米水50毫升小火煮。（4）煮到湯汁變得很黃很黃的，有濃烈姜味溢出時過濾就可以了。
材料：生姜 醋 普通洗發(fā)水 做法：姜洗干凈，不去外皮。放在晾架上，切成硬幣厚的片。放到日曬處，鋪開，曬三四天。把風干后的干姜放入攪拌機中，打磨成粉。重復幾次，直到粗細程度自己滿意為止。
生姜水洗頭前，將生姜切片加水燒開，煮出一鍋濃濃的生姜水，為洗頭做好準備。在頭發(fā)已經(jīng)使用洗發(fā)液完全洗干凈頭發(fā)之后。將頭發(fā)和頭皮多浸泡在生姜水中，同時使用手指按摩頭皮。
將生姜洗凈去皮切片放到蒜臼中搗碎，但是這種后期用到手感不好，家有榨汁機的最好，將生姜榨成汁。然后將生姜汁按1的比例勾兌無硅油的洗發(fā)水配合使用，記住洗發(fā)水一定要用無硅油的。這樣子生姜洗發(fā)水就做好了。
正宗姜絲的腌制方法
最簡單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點的話就加些糖。差不多一個多小時就以了。
腌制姜絲時可以準備新鮮的仔姜五百克，醋適量，白糖和鹽以及生抽都適量準備一些2把仔姜用清水洗凈，切成細絲狀，加入食用鹽腌制，腌出水分以后倒掉，再加入白糖腌制半小時，這能讓姜絲的口感更脆嫩3等姜絲用白。
方法：準備生姜，生姜去外皮，用水洗凈。用刀切片放入盆中，撒上鹽用手拌勻，腌30分鐘。用手擠出水分備用。把醬油、糖、花椒、大料一起放在鍋中煮開倒入盆內(nèi)晾涼。
將嫩生姜冼凈，晾干水分。取干凈菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食鹽，用手搓勻，腌制4小時。熬制糖醋汁：取干凈的小鍋，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放涼。
[練習]：先將準備好的生姜清洗干凈，晾干，去皮切成薄片，放入鍋中，加入適量的食用鹽，這樣可以將姜腌出來，水倒掉。將腌制好的生姜用涼開水浸泡3小時左右，然后倒掉水分，晾干備用。從鍋里倒水。
到此，以上就是小編對于生姜桿子做菜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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