白醋泡姜的正確方法

需要新鮮的生姜適量，白醋一瓶，再就是一個(gè)可以密封的玻璃瓶子，干凈的菜刀與面板。把準(zhǔn)備好的新鮮生姜用清水洗凈，去掉水分，再去掉姜皮，用刀切成片狀。

嫩生姜洗凈，用刀將邊邊角角修干凈。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 洗凈的生姜切片加入鹽，泡制到出水變軟，瀝凈鹽水。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 加入適量的糖、白醋后裝進(jìn)適當(dāng)?shù)钠孔永?，放入冰箱冷藏室?-2天即可。

做法：生姜切片；把切好的姜片放到一個(gè)罐子里，倒入白醋；醋倒?jié)M，沒(méi)過(guò)生姜；取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊；把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上；蓋上蓋子，密封結(jié)實(shí)。放到冰箱里一個(gè)星期后就可以吃了。

做法步驟：第1步、鮮姜900克，白米醋2斤，白糖100克。第2步、鮮姜掰開(kāi)泡洗干凈。第3步、晾干。第4步、切片裝罐，罐子要無(wú)水無(wú)油。第5步、加入兩勺白糖。第6步、倒入白醋。第7步、醋泡姜，2一3天就可以吃了。

配料：鮮姜、白米醋、白糖。練習(xí)步驟 第一步：鮮姜900g，白米醋2kg，白糖100g。第二步。將鮮姜泡洗干凈。第三步，晾干。第四步：切片，裝罐，罐子要無(wú)水無(wú)油。第五步。加入兩勺白糖。第六步。倒入白醋。

菜刀怎么保養(yǎng)

1、可以通過(guò)加水并以15度-20度角在磨刀石上來(lái)回磨數(shù)下即可鋒利無(wú)比。每次用后宜用溫水加清潔劑清洗刀刃，洗凈擦干后涂上防銹油或熟的食用油，然后放置于通風(fēng)、干燥處，確保遠(yuǎn)離水源和燃?xì)飧Z具，以防生銹。

2、并不是直接用清水清洗，因?yàn)榍逅疀](méi)有洗滌的功能，我們可以用淘米水來(lái)進(jìn)行清洗，淘米水算是天然的清洗劑，洗滌效果是很不錯(cuò)的。

3、①使用菜刀后的一般保養(yǎng)法 使用后用清潔的抹布擦去油脂與水分，尤其在切割富于鹽分或黏稠性的材料，如：咸菜、蓮藕、菱角等后，刀的雙邊都黏附有丹寧，極容易引起氧化，致使刀面變黑。

4、刀具的保養(yǎng) 刀用完后，用潔布擦干凈晾干或涂少許油，防止刀身氧化生銹，失去光度和鋒利。刀用完后，要插在刀架上，不要隨手亂丟，避免碰損刃口。刀要經(jīng)常磨，磨刀時(shí)要做到正反次數(shù)一致；磨兩頭帶中間。

5、避免潮濕環(huán)境、接觸腐蝕性物品海邊、南方、廚房等，刀具長(zhǎng)期在這樣濕度較大的環(huán)境里擱置，便很容易生銹。還有，酸性的水果汁液、手上的汗液、油漬等都容易腐蝕刀身，所以，建議避免接觸這類(lèi)物品。

刀上有銹,應(yīng)該怎么處理

1、用淘米水去除菜刀鐵銹：把生了銹的菜刀放在淘米水里浸泡一個(gè)小時(shí)，然后取出用抹布擦凈即可。如果除銹不徹底可繼續(xù)浸泡，直到全部去除。

2、用淘米水去除菜刀鐵銹 把生了銹的菜刀放在淘米水里浸泡一個(gè)小時(shí)，然后取出用抹布擦凈即可。除銹不徹底可繼續(xù)浸泡，直到全部去除。

3、把刀放在淘米水中浸泡，由于淘米水中含有豐富的淀粉質(zhì)，可以在鐵的表面形成一層保護(hù)膜，兩小時(shí)左右過(guò)后取出擦干就可以除銹。用蔥頭去除鐵銹。將切好的蔥頭片，直接在鐵銹上磨擦，用力要大，就可以把鐵銹擦掉了。

4、某些食品可以除銹。用土豆片或蘿卜片加少許細(xì)沙末擦洗刀片可去除銹跡。也可把生銹的刀插入土豆中幾個(gè)小時(shí)，取出后再用除銹溶劑進(jìn)行擦拭，銹跡很快也就能被去除。

5、去除刀上的鐵銹的方法有蔥頭去除、淘米水去除、土豆或蘿卜片擦洗、西紅柿擦洗。用蔥頭去除菜刀鐵銹。將切好的蔥頭片，直接在菜刀的鐵銹上磨擦，用力要大，就可以把鐵銹擦掉了。用淘米水去除菜刀鐵銹。

怎樣磨快家用菜刀

1、磨刀時(shí)要用力均勻，等磨刀石表面起沙漿時(shí)再撒水，刀的兩面和前后及中部要輪流均勻的磨到，只有這樣才能保持刀刃平直，鋒利。

2、磨刀前將菜刀用鹽水泡20分鐘，磨刀時(shí)邊磨邊淋鹽水，這樣磨得又快又能增加使用壽命。將刀面緊緊貼在磨刀石上，后部略翹起后在推拉磨刀。

3、砂紙磨刀，菜刀變鋒利可以使用砂紙進(jìn)行磨刀，首先將砂紙平鋪在桌子上，然后保證菜刀20度左右的傾斜，再保持一定的力度進(jìn)行來(lái)回打磨，時(shí)間2分鐘左右即可使菜刀變鋒利。

4、，小竅門(mén)：就是在磨刀之前用鹽水泡20分鐘，在磨刀的時(shí)候，一邊磨一邊淋鹽水，這樣磨得又快又能增加使用壽命。開(kāi)始磨刀（以刀刃線(xiàn)較粗大為例）：1，先磨內(nèi)刃面。

5、用磨刀石磨菜刀 先磨內(nèi)刃面。使菜刀與磨刀石呈3°～5°角(內(nèi)刃面越小，切菜時(shí)越省力)。來(lái)回磨刀時(shí)，保持此角度基本不變。每磨幾十下，按照1的方法觀察刀刃，直到刀刃線(xiàn)很小為止。

到此，以上就是小編對(duì)于白醋生姜磨刀怎么用的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。