醋和醬油加鹽的腌姜起了白點(diǎn),有酒味,能吃嗎
長(zhǎng)白霉就變質(zhì)了，發(fā)現(xiàn)異樣就不要吃了。如果醋泡姜打開(kāi)食用了的話，最好就不要又放很長(zhǎng)時(shí)間了。這時(shí)候一定要注意保質(zhì)期了，一個(gè)月內(nèi)食用完是最好的。
有白沫通常是蓋子可能沒(méi)蓋緊和空子接觸過(guò)多，或容器沒(méi)有洗干凈，沾了油腥，聞下味，如果無(wú)異味，就用干凈的勺子拂去白沫，可以食用，如果有異味，就不要食用了。醋泡姜時(shí)一定要醋液浸過(guò)姜，而且不要曝露于空氣中。
起白點(diǎn)說(shuō)明在衛(wèi)生方面做得不到位，還是別吃了 聞聞是否有異味。
自己做的豬腳姜一點(diǎn)酒味也是正常的，沒(méi)事可以吃，因?yàn)槟阖i腳家里面放了料酒是會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)酒味的。
能。醬油白糖醋腌姜口感酸甜可口，可以增加食欲。在腌制過(guò)程中，生姜中的辣味會(huì)減輕，變得更易食用。同時(shí)，醬油和醋都具有開(kāi)胃、消食等功效，白糖可以增加口感。這種腌制生姜的方法不僅美味，還具有保健作用。
泡姜時(shí)表面有一層似白霉的物質(zhì),能吃嗎
1、這種東西是不能夠吃的，做過(guò)泡菜的人都知道上面會(huì)結(jié)有一層白白的這種東西，你可以把它拿掉。
2、腌制的新姜上面有一層白色浮濁物，這通常是真菌繁殖引起的。如果浮濁物不是很多，可以在吃之前將其洗掉。但是如果浮濁物較多，或者伴有異味，那么建議不要食用，因?yàn)檫@可能是細(xì)菌或其他有害物質(zhì)的滋生導(dǎo)致的。
3、醋泡姜表面長(zhǎng)白毛，有這兩種情況：醋泡姜后的一層白色柔韌的皮是生姜的皮，那個(gè)是可以食用的。估計(jì)是發(fā)霉了，最好別吃，丟掉吧。
生姜白色發(fā)霉了還能吃嗎(姜發(fā)白色霉(還能吃嗎?)
1、不能，因?yàn)榘l(fā)霉的生姜黃樟素超量了。在生姜、豆蔻、月桂等佐料里面也含有少量黃樟素，黃樟素是2類致癌物，它的致癌作用遠(yuǎn)沒(méi)有黃曲霉素強(qiáng)。
2、不能。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種爛姜不爛味的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。姜性溫，味辛。能增強(qiáng)血液循環(huán)，有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲的作用。
3、不能。根據(jù)查詢中華醫(yī)學(xué)網(wǎng)得知，發(fā)霉的生姜含有霉菌毒素，長(zhǎng)期積累會(huì)導(dǎo)致肝臟損傷，危害健康，所以不能吃。
4、不能。生姜只要有一部分爛掉或長(zhǎng)毛，便要整個(gè)丟掉，不可將爛掉部分切除后繼續(xù)食用。生姜腐爛時(shí)，姜體內(nèi)便會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的黃樟素，黃樟素吃進(jìn)體內(nèi)，會(huì)影響身體健康，因此姜發(fā)生長(zhǎng)毛現(xiàn)象，便需將其丟掉。不能。
5、姜長(zhǎng)白毛不能吃了。生姜只要有一部分爛掉或長(zhǎng)毛，便要整個(gè)丟掉，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當(dāng)生姜腐爛時(shí)，姜體內(nèi)便會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的霉菌，霉菌吃進(jìn)體內(nèi)，會(huì)影響健康。
到此，以上就是小編對(duì)于酸姜起白還能吃嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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