鱔魚大蝦湯:補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒
服法 飲湯，食魚和蝦。性味歸經(jīng) 鱔魚性溫，味甘，歸肝、脾、腎經(jīng)。食性配伍 虛熱及外感病患者慎服。
蝦的肉質(zhì)松軟，因此很容易被人體消化吸收，而且具有非常高的營養(yǎng)價值，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能、抗衰老、補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒、化淤解毒、益氣滋陽、養(yǎng)血固精、通絡(luò)止痛、開胃化痰等。
大蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)； 蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效；大蝦肉質(zhì)含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
中醫(yī)認(rèn)為，海水蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng)。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
蝦和什么可以煲湯喝
蝦+火龍果：可以起到消除熱氣去除干燥、增進(jìn)食欲的功效。蝦+豆苗：兩種食物一起吃可以使我們的胃口大開，增加食欲。蝦+枸杞：可以給我們的身體補(bǔ)充血?dú)?。蝦+西蘭花：對我們身體內(nèi)的脾和胃是很有好處的。
蝦和蘿卜絲做湯比較好喝。具體做法如下：蝦洗干凈，挑去蝦線。把蝦須子剪掉，用料酒腌制一會。蘿卜半根，把蘿卜絲去掉，切絲備用。鍋內(nèi)燒油，加入一海碗清水，水燒開后放入蘿卜絲，放入少許鹽。隨后放入蝦。
蝦仁韭菜豆腐湯：原料：蝦100克，豆腐75克，韭菜50克，濕淀粉、香油、鹽各適量。做法：蝦洗凈，剝殼取肉。韭菜洗凈切碎。豆腐用清水漂凈，切片。
最簡單的水煮蝦湯的做法
1、平底鍋加熱，倒入橄欖油，加入洋蔥、胡蘿卜、芹菜，煮約5分鐘，等洋蔥變半透明，加入大蒜和鹽調(diào)味。蝦去殼內(nèi)臟，切成大塊，放在一邊備用；把蝦頭和皮放入蔬菜中炒約5分鐘，加水燜約1小時。
2、先將蝦洗凈，然后去除蝦線等物后沖洗一下；取鍋，加入適量的水，放入蔥段和姜片，大火燒開；然后倒入蝦再燒開，加入料酒，放鹽調(diào)味，即可出鍋。
3、鮮蝦洗凈，去須和蝦線備用。姜切片，大蔥切段備用。 鍋中加入清水，放入姜片、大蔥段和料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，以充分煮出姜蔥的香味。 放入處理好的鮮蝦，轉(zhuǎn)中火煮至蝦變色，大約需要3-5分鐘。
4、最簡單的水煮蝦的做法如下：材料/工具：大蝦400克、香蔥1根、姜10克、 辣椒碎3克、水煮肉片調(diào)味料2湯匙、料酒1勺、生抽2湯匙、花椒油1湯匙、色拉油2湯匙、鹽適量、雞精適量、清水400毫升、炒鍋。
蝦怎么燉湯
去除蝦線，備用，蘑菇焯水，備用 鍋內(nèi)加適量水，放入香茅，南姜，青檸葉，大火煮開，中火30煮分鐘 撈出上步的料，下蘑菇，蝦，檸檬切片，最好是擠汁加入，我犯懶了，檸檬籽切記去除，特別苦。
準(zhǔn)備：大蝦，姜絲，蔥花， 把蝦處理干凈，蝦頭摘下，蝦線挑出去 蝦頭裝碗里； 把蝦仁裝進(jìn)另一個碗里； 切好姜絲和蔥花。
避免過度攪拌：在煮湯過程中，要避免過度攪拌，以免蝦肉散開。輕輕推動鍋中的食材即可。通過以上步驟和要點(diǎn)，您可以輕松制作出一碗美味可口的清燉蝦湯。這款湯品口感鮮美、營養(yǎng)豐富，適合各種場合食用。
蝦怎么煲湯的做法大全
1、【做法】：把鮮蝦去頭、去殼，然后用刀從蝦背切開，不要切斷，蝦腹部要連著。蝦頭不要扔，待會兒要用來熬湯底。
2、蝦變色加白蘿卜翻炒至白蘿卜變軟。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 加300毫升的水、5克胡椒粉、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火煲湯直到開鍋。加入5克雞粉、5克香菜翻炒一下，燜2分鐘、撒上香菜關(guān)火。
3、蝦可以和多種食材一起煲湯，比如豆腐和白蘿卜都可以。白蘿卜絲鮮蝦湯做法比較簡單，活蝦清洗干凈以后去煮蝦線，然后將白蘿卜切成細(xì)絲。鍋里加入清水和生姜片，把蝦放入鍋內(nèi)燒開，再繼續(xù)煮兩分鐘。
4、對蝦燉菜做法：把蝦(對蝦)剪去須、槍、腿，抽去沙包、沙線，片成二片；木耳在溫水中泡發(fā)后，全部兩半；菜心洗凈，開水一燙，冷水過涼，切成3。
5、蟹生蝦煲湯做法一 蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用紹酒，姜絲和鹽腌一下。螃蟹清洗干凈，去掉不能食用的肺等，其中一只拋開掰兩瓣。另外一只取肉。
6、做法：先用武火起鍋下油，油滾后，將已剪凈的海蝦拉油至七成熟，撈起滴干油。另起油鍋，下少量油，爆香花椒，鹽，放入蝦，加酒、味精，待熟后上碟即可。 鳳尾大蝦 主料： 海蝦(或?qū)ξr、草蝦)10只。
蝦皮湯怎么做好吃
步驟：蝦皮一小把放在碗里，加入清水先浸泡上。白蘿卜一根清洗干凈，切成3~4厘米左右的段，再切成薄片，然后切成絲，盡量切細(xì)一點(diǎn)，越細(xì)越入味。
主料：紫菜（海鮮味）20g、蝦皮20g、小白菜520g、雞蛋1個3人份、食鹽適量、調(diào)和油適量。所有食材備好，蝦皮和紫菜用清水沖一下，去浮灰。燒開水，按家里幾個人喝湯的份量來燒。
冬瓜蝦皮湯的做法 冬瓜半環(huán)，切片，熟蝦皮一把備用。熱鍋冷油下冬瓜翻炒均勻，加入剛沒過冬瓜的水，中小火燜煮至冬瓜接近變透明（全透明就太熟啦），放入蝦皮，加鹽和雞精，翻炒均勻后出鍋。
蝦皮木耳冬瓜湯的做法步驟 1 食材大合照：冬瓜適量，蝦皮少許，干木耳泡發(fā)取數(shù)朵，我直接用的小木耳，如果木耳泡發(fā)后比較大的，可以撕成均勻的小朵。
蘿卜蝦皮豆腐湯的做法 白蘿卜去皮，洗凈，切薄片；水發(fā)木耳去蒂，撕小朵。鍋置火上，倒入適量水煮開，下白蘿卜片、豆腐片、木耳煮至蘿卜軟爛，放鹽、味精、白糖調(diào)味 最后放入蝦皮煮開，然后放入香油即可。
紫菜蝦皮湯 紫菜蝦皮湯清淡鮮美，開胃，營養(yǎng)豐富。紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，是一道簡單好做的湯品。今天夏家媽媽給大家?guī)淼倪@道湯更加簡單方便好做，只需要一壺?zé)衢_水就可以迅速的搞定。
到此，以上就是小編對于蝦 生姜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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