姜發(fā)霉還能吃嗎
1、生姜發(fā)霉是不可以吃的。生姜發(fā)霉以后很可能會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，會(huì)影響腸胃的消化和吸收，會(huì)導(dǎo)致上腹部疼痛，還會(huì)伴有惡心和嘔吐的癥狀，千萬(wàn)不可以吃霉變的食品。
2、不能。發(fā)霉的生姜里面會(huì)產(chǎn)生霉菌，被人食用之后可能會(huì)造成腹部不適、食物中毒。出現(xiàn)以上癥狀后，應(yīng)注意多喝水，及時(shí)補(bǔ)充體液，促進(jìn)身體的新陳代謝，加速食物的排出，如果腹痛一直不好轉(zhuǎn)建議及時(shí)就醫(yī)。
3、不能吃。姜長(zhǎng)白毛說(shuō)明已經(jīng)變腐爛了，會(huì)它產(chǎn)生強(qiáng)力的致癌成分黃樟素。當(dāng)人體中攝入黃樟素時(shí)，輕則可能引起胃痛或腹瀉，重則會(huì)引起肝細(xì)胞疾病并嚴(yán)重影響健康。因此，只要生姜腐爛，就應(yīng)將其丟棄，以免對(duì)身體有礙。
4、你好，絕對(duì)不能吃 我們看到的發(fā)霉部分，其實(shí)是霉菌菌絲完全發(fā)展成型的部分。在其附近，已經(jīng)有許多肉眼看不見(jiàn)的霉菌存在。
5、姜外面發(fā)霉，這個(gè)切開(kāi)后如果沒(méi)有明顯的色差是可以食用的。
覺(jué)得腌姜有點(diǎn)變味了要怎么處理
大家購(gòu)買(mǎi)了生姜以后想不讓它發(fā)生變質(zhì)，可以直接把它裝入保鮮袋中，然后存入冰箱進(jìn)行冷藏，可以保證它在十天左右不變質(zhì)，而且取出食用時(shí)還會(huì)特別新鮮。
不能食用。腌制的洋姜酸了，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，再放鹽也不能彌補(bǔ)了，腌制洋姜后，需要將洋姜洗凈后放置于玻璃瓶?jī)?nèi)，放入的醋或者是水需要淹沒(méi)并高出洋姜3-5厘米為宜，這個(gè)時(shí)候就要注意環(huán)境溫度不宜太高，避免陽(yáng)光直射。
可以考慮兌加一些涼白開(kāi)，姜片腌制出水后，稍微擠下水分就可以了，不要把姜片擠到破相。如果不想擠水，也可以把腌好的姜片瀝凈水，放在太陽(yáng)底下曬至稍微發(fā)蔫。
把姜洗凈，切片，瀝干水分；準(zhǔn)備一個(gè)干燥的容器大口點(diǎn)的(玻璃瓶就好)把姜碼好放進(jìn)去撒上鹽，來(lái)回?fù)芤员闶果}能充分到每一塊姜上；準(zhǔn)備好白醋，把醋到在容器里，沒(méi)過(guò)姜即可。夏天放冰箱里，冬天放室內(nèi)。
含有糖份的腌制品盡量不要長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣當(dāng)中，這是糖分發(fā)酵引起的，最好密封儲(chǔ)藏，拿個(gè)壇子用水蓋密封放在陰涼處，可減緩發(fā)酵癥狀。
在制作過(guò)程中，要注意衛(wèi)生，保證所有食材和器具都是干凈的。這樣可以避免在腌制過(guò)程中產(chǎn)生細(xì)菌，導(dǎo)致生姜變質(zhì)。 如果不希望有太多糖分，只需在第一次腌制時(shí)加入適量的糖即可。如果覺(jué)得酸度已經(jīng)合適，不需要再進(jìn)行調(diào)整。
生姜曬過(guò)之后有點(diǎn)粘還能吃嗎
能吃。生姜在曬干后，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)表面稍微粘稠的情況，這通常是由于姜內(nèi)部的水分滲出并在晾曬過(guò)程中形成的一層薄薄的水分膜。這種情況下的生姜通常仍然可以食用。
姜發(fā)粘說(shuō)明內(nèi)部變質(zhì)了，產(chǎn)生有害物質(zhì)。所以避免使用有問(wèn)題的食物。
泡好的生姜發(fā)黏肯定是不可以吃的，因?yàn)樯旧硭褪侨菀鬃冑|(zhì)，所以說(shuō)泡好之后如果出現(xiàn)了這樣的改變就有害了。
生姜里面有很多淀粉的，而且那個(gè)淀粉的品質(zhì)很好，比一般生粉好，這么一煮淀粉糊化就成粘稠狀了所以姜會(huì)黏黏的。姜，芭蕉目姜科姜屬植物。該類(lèi)植物分布于中國(guó)中部、東南部至西南部、亞洲熱帶地區(qū)。
沒(méi)有處理好，應(yīng)該把切好的姜稍微曬一下再腌制，這樣消毒殺菌后不容易壞，你那丟掉吧，已經(jīng)不好了。
你如果是用大鹽淹咸菜，只是外皮有粘手的白膜，是沒(méi)關(guān)系的。將外皮上的白膜清洗干凈即可。
生姜放久了總是壞,放半年不干癟不腐爛妙招有哪些?
1、浸鹽儲(chǔ)存法。將生姜放在調(diào)配好的淡鹽水里浸泡30分鐘左右，然后取出擦干用保鮮膜包裹后密封保存，可以存放6-7個(gè)月。地窖儲(chǔ)存法。
2、生姜存放半年以上不壞的方法有：干燥法、鹽保存法、黃酒保存法。干燥法 將處理好的生姜塊放在干燥通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境。
3、紙巾保存法 用完的生姜，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然后將生姜完全包裹起來(lái)，然后放入冰箱里面，這樣保存的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些。
4、保存生姜的五個(gè)巧用是巧用高度白酒、巧用食鹽、巧用米醋、巧用茶葉、巧用花盆。生姜買(mǎi)到家里，不用清洗，如果泥太多可以用刷子刷掉表面泥土，放在家里通風(fēng)處晾干表面的水分。
生姜長(zhǎng)白毛怎么處理
扔掉。生姜只要有一部分爛掉或長(zhǎng)毛，便要整個(gè)丟掉，不可將爛掉部分切除后繼續(xù)食用。生姜腐爛時(shí)，姜體內(nèi)便會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的黃樟素，黃樟素吃進(jìn)體內(nèi)，會(huì)影響身體健康，因此姜發(fā)生長(zhǎng)毛現(xiàn)象，便需將其丟掉。扔掉。
可以用來(lái)泡腳。生姜發(fā)霉后不建議繼續(xù)食用，但是如果發(fā)霉的地方很小的話，可以將發(fā)霉的地方切掉，再用來(lái)泡腳。
生姜長(zhǎng)白毛最好將其扔掉。生姜長(zhǎng)白毛說(shuō)明已經(jīng)腐爛變質(zhì)，需要整個(gè)扔掉，不可以繼續(xù)食用，也不可將長(zhǎng)白毛部分用刀切掉繼續(xù)食用剩下的部分，因?yàn)樯癄€時(shí)，姜體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的黃樟素，容易對(duì)人體造成影響。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜有點(diǎn)壞還能吃嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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