5斤嫩姜需要多少鹽?
放200克鹽就可以。腌嫩姜可以選擇大肉姜，這種姜不是很辣。腌制嫩姜時(shí)，可以將姜切成小塊的，這樣才能更入味，還可以腌制的時(shí)候，放一些花椒，放少許的料酒、醋和白砂糖。
可以做醬腌嫩姜好吃又放得長(zhǎng)下面介紹具體做法供參考，首先準(zhǔn)備材料嫩姜800克精鹽5克白砂糖20克米醋150毫升香醋30毫升生抽30毫升1嫩姜用清水清洗干凈，然后曬干水分備用2把洗好的嫩姜，切成厚薄適中。
食材：切片后嫩姜190g、鹽10g、糖50g、白醋15g。嫩姜洗凈，先用刀子修干凈。嫩姜切塊備用。加入鹽，泡到出水變軟，瀝干鹽水。加入適量的糖(個(gè)人喜好)。
腌制5斤姜糖醋的正確方法
腌制5斤姜糖醋的正確方法如下：用料：仔姜2500克、鹽125克、冰糖250克、白醋250克。步驟：這是所需要的所有食材，家里都有的。鹽建議用粗鹽，糖用冰糖，如果冰糖沒(méi)有，可以用細(xì)砂糖代替，這里要用到白醋。
鍋里放入冰糖和白醋，煮融化。煮化后冷卻一段時(shí)間。子姜洗干凈，控干水分，去皮。姜切片，撒鹽拌勻。把腌出的水分去除。把出過(guò)姜汁水的姜片松松地放入容器中，不要壓實(shí)。
步驟生姜洗凈后切成小片備用。步驟加入適量的食用鹽攪拌均勻后腌制120分鐘。步驟碗內(nèi)加入適量的白砂糖和白醋調(diào)制成糖醋汁。步驟腌制好的生姜撈出放入到玻璃瓶中。步驟倒入制好的糖醋汁。
3斤姜放多少醋和糖
姜：3斤 醋：550ml 鹽：適量 冰糖：適量 制作步驟： 用生姜洗干凈去皮，切片，不要太厚，盡量厚薄一致。 撒上適量的鹽，目的是為了去除水分，這樣姜會(huì)更爽脆。放置一段時(shí)間。 幫姜洗掉身上的鹽。
放30克鹽，細(xì)砂糖300克，白醋600毫升。腌嫩姜的做法，準(zhǔn)備材料：嫩姜：1500克、細(xì)砂糖：300克、鹽：30克、白酒、適量、醬油、適量、辣椒：適量、花椒：適量、蒜：適量、醋：600毫升。
白糖60-50克 白醋240毫升 鹽1克 制作步驟： 先將生姜去皮，洗凈切片，撒上鹽腌制2小時(shí)。 將腌制好的姜片曬1小時(shí)，直到姜片曬干。 準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水的碗，倒入白醋和白糖，攪拌至白糖融化。
第一步：鮮姜900g，白米醋2kg，白糖100g。第二步。將鮮姜泡洗干凈。第三步，晾干。第四步：切片，裝罐，罐子要無(wú)水無(wú)油。第五步。加入兩勺白糖。第六步。倒入白醋。
腌制咸生姜,姜與鹽的比例多少?
（1）咸姜。將鮮姜洗凈去皮，晾干后進(jìn)行鹽漬，姜鹽配比為10∶3。用于腌制的缸要洗凈擦干，將姜和鹽分層倒入缸內(nèi)，之后每天倒缸1次，30天后即可封缸保存。成品的特點(diǎn)是顏色鮮黃透明，質(zhì)地脆嫩，味咸辣適中，清香爽口。
十斤生姜放240克鹽腌制。在腌制生姜的時(shí)候不要去皮，因?yàn)樯拇蟛糠譅I(yíng)養(yǎng)成分都集中在外皮上，而且?guī)さ纳缰瞥鰜?lái)以后，口感也更加豐富，外觀晶瑩剔透。生姜含有辛辣和芳香成分。
十斤生姜要1000克鹽、1000克醋、500克糖。糖醋姜片是由萊蕪生姜為主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜，輔料有鹽、白醋等。該菜品主要通過(guò)把準(zhǔn)備好的食材放入姜醋汁中密封腌制而成。生姜含有辛辣和芳香成分。
放入已經(jīng)清潔過(guò)的容器中。 在生姜片上均勻撒上鹽和糖的混合物，一般是一斤生姜二兩鹽二兩糖。 將容器密封，放在陰涼處腌制一個(gè)月左右即可食用。以上就是腌制生姜的食材清單和制作步驟，希望對(duì)您有所幫助。
腌制三斤嫩姜需多少鹽多少糖多少醋
姜：3斤 醋：550ml 鹽：適量 冰糖：適量 制作步驟： 用生姜洗干凈去皮，切片，不要太厚，盡量厚薄一致。 撒上適量的鹽，目的是為了去除水分，這樣姜會(huì)更爽脆。放置一段時(shí)間。 幫姜洗掉身上的鹽。
食材：切片后嫩姜190g、鹽10g、糖50g、白醋15g。嫩姜洗凈，先用刀子修干凈。嫩姜切塊備用。加入鹽，泡到出水變軟，瀝干鹽水。加入適量的糖(個(gè)人喜好)。
鮮嫩生姜與鹽的比例是26：1。食材：新鮮姜牙 260克、白糖 10克、鹽 10克、白酒 12克、醬油15毫升、辣椒 4克、花椒 4克、蒜片 15克、醋 30克 腌制咸生姜的方法步驟 第一步將姜老皮洗凈，晾干水份。
到此，以上就是小編對(duì)于5斤生姜放多少鹽的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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