生姜品種有哪些?哪個好?我國生姜主原產(chǎn)地在哪?

生姜的產(chǎn)地在中國和東南亞，產(chǎn)地在中國的中東部、西南和東南。除此之外，生姜的主要產(chǎn)地還有萊蕪、來鳳、銅山、安丘、昌邑、咸寧、銅陵、莒縣等地。

(7)江西興國生姜 江西省栽培生姜歷史悠久，地方品種頗多，以興國、撫州、于都、上高和九江縣為著名生姜產(chǎn)區(qū)。興國九山生姜是江西名特產(chǎn)蔬菜之一，為興國縣留龍鄉(xiāng)九山村古老農(nóng)家品種，現(xiàn)全縣均有種植。

其主要產(chǎn)地分布在山東、湖南、貴州、廣西、四川、河南、湖北和陜西省份。其中，山東是北方最主要的生姜產(chǎn)區(qū)，其生產(chǎn)情況對于全國尤其是北方的生姜行情影響巨大。南方生姜種植較為廣泛，主要就近供應為主。

生姜的產(chǎn)地分布 生姜原產(chǎn)于中國及東南亞等熱帶地區(qū)，在亞洲熱帶地區(qū)亦常見栽培，中國中部、東南部至西南部，來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區(qū)廣為栽培，以山東青州出產(chǎn)的尉豐大姜尤為知名。

姜屬于涼性還是熱性?

1、生姜屬于熱性，生姜味辛，性微溫。根莖呈不規(guī)則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4-18cm，厚1-3cm。表面黃褐色或灰棕色，有環(huán)節(jié)，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)脆，易折斷，斷面淺黃色，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束散在。

2、生姜味辛、性溫，因此生姜既不屬于寒性，也不屬于熱性。生姜有著增進食欲、鎮(zhèn)吐、活血驅(qū)寒、祛濕暖胃、加速血液循環(huán)等多種功效。

3、生姜去皮前性涼，去皮后性溫，但總的來說，生姜還是一種熱性食物。生姜，又名白臘云，屬于姜科，生活中常用作調(diào)味品。生姜是多年生草本植物，最高可長到100厘米。多分布于我國中部、東部和西南地區(qū)。

4、再者生姜果子性屬溫，而生姜皮是屬寒涼的，所以說大家食用生姜的情況下盡可能清洗不去皮是最好的，這樣就不可能有上火的擔憂了。因此總體而言，生姜多吃是不會上火的。

做菜的配料生姜和中藥里的干姜是不是同樣東西?功效一樣嗎?

藥用干姜和做菜用的姜不太一樣。藥用干姜是低溫烘干的白姜，屬于姜的一種。而做菜用的姜通常是老姜，經(jīng)過風干或曬干，屬于生姜。

生姜不僅是常用的調(diào)味品，而且有很高的藥用價值。中醫(yī)認為，生姜性溫味辛，有發(fā)表、散寒、止嘔、解毒的功效。干姜其用有四：通心陽，一也；去臟腑沉寒痼冷，二也；發(fā)諸經(jīng)之寒氣，三也；治感寒腹痛，四也。

藥用干姜是就是把姜低溫烘干而成的，也屬于姜，和做菜用的是一種姜，這種姜屬于白姜，黃姜是是薯蕷科薯蕷屬植物，與白姜不同。

干姜主要是溫腎、生姜主要是發(fā)表。 干姜對于一些腎陽不足，甚至是慢性的支氣管炎，經(jīng)?？人浴⒖忍?，痰液較清晰的作用較好。

干姜一般不用培土，自身晾干，因此水份少，晾干以后量比較大。生姜種的情況下必須培土，因此水份、黏液質(zhì)相對來說多，新鮮的運用叫生姜。

但是新鮮的姜與曬干后功效可大不一樣！ 在中藥界，新鮮的姜稱“生姜”，曬干后稱“干姜”。曬干也是中醫(yī)“炮制”方法之一，炮制后用途會有所改變。

簡介生姜的妙用

生姜可以驅(qū)寒。在日常生活中，我們泡腳的時候，如果加入一片生姜的話，可以快速的驅(qū)寒又可以預防流感。如果我們把生姜熬水喝還可以預防自己著涼，達到預防感冒的作用。所以說生姜是一種日常生活中非常有用的食品。

妙用一：防止手腳冰涼夏天有些女孩子會出現(xiàn)手腳冰涼的情況。剛好生姜具有很好的驅(qū)寒功效，把生姜切碎，放入熱水中，等待水溫適宜泡腳，能夠改善血液循環(huán)并緩解手腳冰涼的現(xiàn)象。妙用二：改善便秘便秘會使皮膚變差，影響人體健康。

可以治療蚊子叮咬。如果在家里或者野外被蚊子叮咬到，我們可以切一兩片生姜，來涂抹被蚊子叮咬傷口，可以有效地消炎止癢。

生姜是一種常見的調(diào)味品，不僅能為菜肴增添風味，還有多種健康功效。本文將為您介紹生姜的7大好處。防治感冒生姜中的倍半萜類物質(zhì)不僅能抗擊鼻病毒(最常見感冒病因)，還可以緩解充血等其他感冒、流感癥狀。

生姜可樂之所以會有驅(qū)寒的功效，并不是可樂在發(fā)揮作用，而是生姜在發(fā)揮作用，生姜最常見的一個功能就是驅(qū)寒，可以加速人體血液循環(huán)的速度。很多感冒的人也是可以吃一些生姜的，可以快速的去除體內(nèi)的寒氣，讓感冒好的快一些。

生姜的10大妙用主要包括治療口腔潰瘍、痰多咳嗽、感冒頭痛、牙周炎、偏頭痛、臉部痘痘、腰肩疼痛、臭腳、齲齒、醉酒等。但是在使用時，需要注意適量，并且一般難以徹底控制相關病癥，在起效甚微的情況下，需及時就醫(yī)診治。

姜是寒性還是熱性的

生姜屬于熱性，生姜味辛，性微溫。根莖呈不規(guī)則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4-18cm，厚1-3cm。表面黃褐色或灰棕色，有環(huán)節(jié)，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)脆，易折斷，斷面淺黃色，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束散在。

生姜去皮前性涼，去皮后性溫，但總的來說，生姜還是一種熱性食物。生姜，又名白臘云，屬于姜科，生活中常用作調(diào)味品。生姜是多年生草本植物，最高可長到100厘米。多分布于我國中部、東部和西南地區(qū)。

生姜味辛、性溫，因此生姜既不屬于寒性，也不屬于熱性。生姜有著增進食欲、鎮(zhèn)吐、活血驅(qū)寒、祛濕暖胃、加速血液循環(huán)等多種功效。

再者生姜果子性屬溫，而生姜皮是屬寒涼的，所以說大家食用生姜的情況下盡可能清洗不去皮是最好的，這樣就不可能有上火的擔憂了。因此總體而言，生姜多吃是不會上火的。

按照中醫(yī)理論，生姜性味辛溫，入肺、胃、脾經(jīng)，主要作用是發(fā)表、散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒，還可解魚蟹之毒。因此，患有感冒或容易暈車的人，最好身邊常備些姜糖或姜茶，可以起到很好的緩解作用。

藥典對生姜的描述

《中國藥典》規(guī)定：含6-姜辣素不得少于0.050%。本品有解熱、鎮(zhèn)痛、止吐、促進消化液分泌、保護胃黏膜、抗?jié)?，尚有抗氧化、保肝、利膽、?zhèn)靜、抗炎、抗菌等作用。正常人咀嚼生姜，可升高血壓。

生姜為中藥名，出自《本草經(jīng)集注》。為姜科植物姜Zingiber officinale Rosc. 的新鮮根莖。《中華人民共和國藥典》（2010年版）記載有此中藥的藥典標準。

因為它的味道辛辣芳香，如果溶解到菜肴中，可以使原料更加鮮美可口。在《本草綱目》中，就有關于生姜的描述：“辛而不葷，去邪辟惡，生喚熟食，醋、醬、糟、鹽、蜜煎調(diào)和，無不宜之?？墒杩珊停晒伤?，其利博矣。

切記生姜是 嘔家圣藥 嘔吐的時候可以服用 溫肺止咳 生姜可以解毒，所以炒菜的時候，特別是魚蟹，都可以加點生姜，可以解毒。

研究表明，生姜具有殺菌解毒、止吐、降血脂、抗炎、抗氧化、抑制腫瘤、保肝等保健功能， 對肥胖癥、神經(jīng)疾病、酒精肝、癌癥腫瘤等有較好的防治作用。

生山谷?！庇蟹N說法，神農(nóng)嘗百草，以辨藥性，誤食毒蘑菇昏迷，蘇醒后發(fā)現(xiàn)躺臥之處有一叢青草。神農(nóng)順手一拔，把它的塊根放在嘴里嚼。過了不久，肚子里咕嚕咕嚕地響，泄瀉過后，身體全好了。

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