生姜冷庫(kù)怎么儲(chǔ)存方法
采收：貯藏入生姜保鮮冷庫(kù)應(yīng)該是充分長(zhǎng)成熟的根莖，一般在霜降至李東間收貨。應(yīng)該在天氣晴朗、土壤干燥時(shí)收獲，采收后在田間稍加晾曬，但不宜在田間過(guò)夜。
生姜保鮮冷庫(kù)貯藏方法： 生姜長(zhǎng)期保存應(yīng)選用沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)的姜，姜表面光潔。將采收后的生姜裝入包裝袋匯總，包裝不易過(guò)大，防止擠壓損傷。生姜入庫(kù)前需要在17℃左右的預(yù)冷間進(jìn)行預(yù)冷。
采收：貯藏入生姜保鮮冷庫(kù)應(yīng)為充分長(zhǎng)成熟的根莖，一般在霜降至冬至間收貨。應(yīng)在天氣晴朗、土壤干燥時(shí)收獲，但要避免在晴天烈日下收獲，以免日曬過(guò)度，要求姜塊不帶泥，采收后在田間稍加晾曬，但不宜在田間過(guò)夜。
生姜保存方法如下1紙巾保存法用完的生姜可以找一張吸水性非常好的紙巾包裹起來(lái)放入冰箱里面，這樣保存的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些2沙土保存法買回來(lái)的生姜可以插在土壤里面，每次吃的時(shí)候就跟新鮮的一樣，需要注意的是這個(gè)。
生姜的儲(chǔ)存方法其實(shí)很簡(jiǎn)單哦！下面我就給大家介紹三種超級(jí)實(shí)用的方法。 第一種，冰箱冷凍法！ 先把生姜的表面水分晾干，然后用刀切成薄片或細(xì)絲。接著，把這些美味的生姜片或絲放入保鮮盒中，再蓋上保鮮蓋。
南方如何建造長(zhǎng)方形臥式窖貯藏生姜?
主要是根據(jù)地理位置和生姜貯藏量決定地窖的大小。儲(chǔ)存種姜時(shí)，擺放一層種姜后，要撒上一層細(xì)泥沙或者河沙，然后再擺一層種姜，再擺一層細(xì)泥沙或者河沙。臥式窖儲(chǔ)存。
窖選址與消毒：新挖地窖應(yīng)選在向陽(yáng)、避風(fēng)、地勢(shì)高燥、排水方便的地方，深4～5m。老地窖要先清除2～3cm厚的老土層，露出新土層，再用800倍多菌靈溶液噴灑殺菌。
（2）長(zhǎng)方形臥式窖貯藏法。南方氣候溫暖，地下水位淺，可采用臥式窖貯藏法。臥式窖也應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)處，先挖深2米、寬2米，長(zhǎng)以貯姜量多少而定的長(zhǎng)方形池子，池底略斜，然后在兩側(cè)各挖一個(gè)滲水溝。
地窖的通風(fēng)窗口最好留在側(cè)面，以防止雨水進(jìn)入地窖。 室內(nèi)儲(chǔ)藏法。在室內(nèi)用磚塊砌成姜池。姜池的大小要根據(jù)儲(chǔ)藏生姜的數(shù)量決定。姜池一般為長(zhǎng)方形，砌好后將嚴(yán)格挑選的生姜小心放入其中，上面用草簾或麻袋覆蓋。
生姜井窖建設(shè)選址：儲(chǔ)藏生姜的井窖應(yīng)選擇土質(zhì)粘重、地下水位低的場(chǎng)所。一定要遠(yuǎn) 離水井、水渠及灌溉區(qū)。因?yàn)樵谶@些地方建窖，不僅容易使窖內(nèi)滲水，嚴(yán)重了還會(huì)導(dǎo)致窖室坍塌。
但說(shuō)明一點(diǎn)，并不是所有的山洞都可以貯藏大姜，如果山洞洞頂有滲水現(xiàn)象，那就不可以用來(lái)貯藏大姜，否則會(huì)造成大姜貯藏期的嚴(yán)重腐爛。
生姜種冬天保存方法
1、鹽水浸泡后放入冰箱。將生姜放冰箱時(shí)，將新鮮的生姜放在鹽水中浸泡一個(gè)小時(shí)左右，然后再去除晾干。在放入冰箱內(nèi)，這樣就能避免生姜變爛。沙土保存法。
2、冬天姜最簡(jiǎn)單的保存方法如下：沙土保存法 由于姜本身就是根莖，根莖類的像土豆、紅薯等都是生長(zhǎng)在土壤中，所以土壤是最佳的保存環(huán)境。如果家里是平房，有院子的話，可以把姜埋在院子的土壤里。
3、用沙子來(lái)達(dá)到保存生姜的作用，這時(shí)候應(yīng)選擇外皮無(wú)損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應(yīng)掰掉，把姜埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中，冬季要防凍，可以放在較暖、干燥、通風(fēng)處。可埋在花盆、臉盆中。
到此，以上就是小編對(duì)于存姜的冷庫(kù)怎么建的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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