生姜是什么樣子的呢?
生姜是一種植物的根部，這種植物是長在土里的，我們吃的是它的根。生姜的樣子是不規(guī)則的形狀，有些是圓形的，有些是手指形狀的，生姜的顏色是淡黃色的，聞起來尤其特有的香氣。
根莖節(jié)多而密，姜塊數(shù)多，雙層或多層排列，代表品種有廣東密輪細肉姜，我省的玉溪黃姜，西疇細姜。此外，還根據(jù)姜的外皮色分為白姜、紫姜、綠姜（又名水姜）、黃姜等。長勢中等，分枝多，龍慶黃姜則屬密苗型黃姜。
下部兩面三刀側(cè)各有小裂片；雄蕊1枚，挺出，子房下位；花柱絲狀，淡紫色，柱頭放射狀。蒴果長圓形脹約5厘米?；ㄆ?-8月。生姜： 指姜屬植物的塊根莖。本品為姜屬植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鮮根莖。
毛菜姜怎樣吃
1、中午不知道吃啥，翻了翻冰箱，找出了周末做菜剩下的肉和蔬菜，再配幾個雞蛋隨意炒個小毛菜吧！用料 隨意小炒的做法步驟 步驟 1 space space 黃瓜、尖椒、姜，切片，再切點兒蔥花。步驟 2 space space 五花肉切片。
2、豬毛菜：(1)涼拌豬毛菜：朱毛菜摘去老梗，洗凈，焯水，沖涼，控水。倒入盆中，放上調(diào)料，鹽，味精，雞精，蒜末，用油熗一下，攪拌均勻，可以開吃了。
3、生姜去皮，做姜泥10g，生姜切片5g，蔥結(jié)，雞蛋只需蛋清。將姜片和洋蔥節(jié)放入碗中，加水，抓捏成洋蔥姜水，放入冰箱冷凍。第三步：[開始生產(chǎn)]魚肉切成小塊，放入蒸煮機中絞碎。加入1/3的冷凍洋蔥和姜水，繼續(xù)攪拌。
珊瑚姜的介紹
珊瑚姜為姜科姜屬植物Zingiber corallinum Hance的根莖，其植物形態(tài)、藥材性狀、顯微特征、理化鑒別、薄層色譜及紫外吸收光譜有其特有的鑒別特征。為珊瑚姜藥材的鑒別、開發(fā)利用及質(zhì)量標準的制訂提供了依據(jù)。
種子黑色，光亮，假種皮白色，撕裂狀?；ㄆ冢?-8月；果期：8-10月。
整地 珊瑚姜根系發(fā)達，增產(chǎn)潛力大。深翻土地0.3~0.4 m，整細、耙平，鋤凈雜草。按1~7 m開廂（也可不開廂），廂溝寬50 cm。
七味姜黃搽劑的主要成分是姜黃、重樓、杠板歸、一枝黃花、土荊芥、絞股藍、珊瑚姜，具有清熱祛濕，活血消痤的功效。正確的使用方法是外用，用棉纖蘸取七味姜黃搽劑涂患處，一天用2～3次。
g標準編號：WS3B345398處方：復(fù)方珊瑚姜酊水楊酸甘油醋酸性狀：本品為草綠色至藍綠色的澄... 腫節(jié)風(fēng) 草藥性備要》記載的九節(jié)茶的別名。
珊瑚姜的栽培技術(shù)
1、保持園地不積水，做到能排能灌，土壤相對濕度保持在70℅ 左右。繁殖方法選種 珊瑚姜系用塊莖繁殖栽種，選擇一年生或兩年生塊莖。
2、株高近1米。葉片長圓狀披針形或披針形，長20-30厘米，寬4-6厘米，葉面無毛，葉背及鞘上被疏柔毛或無毛；無柄；葉舌長2-4毫米。
3、襄荷雖能開花結(jié)實，但種子發(fā)芽率低，生長緩慢。多用地下莖分割繁殖，當年只有少量收獲。三年產(chǎn)量較高，之后地下莖錯雜重疊，生長勢弱，應(yīng)更新繁殖。珊瑚姜 屬于姜科、姜屬、珊瑚姜種，學(xué)名Zingiber corallinum。
4、研究和開發(fā)出的成熟的SFE-CO2工藝技術(shù)(軟件)的中草藥有：銀杏葉、金銀花、紫草、紫杉、沙棘油、牛膝、乳香、沒藥、月見草、黃花蒿、白芍、生姜、當歸、珊瑚姜、石菖蒲、飛龍掌血、長春藤、茵陳、光菇子、大蒜、木香等近30 種。
珊瑚蝦的做法和配方
主料：明蝦適量、珊瑚適量。輔料：白芝麻適量。配料：鹽適量、料酒適量、生姜適量、蔥適量、紅椒適量、色拉油適量。將明蝦洗凈，放冰箱冷凍一下，開背去腸泥，放鹽、料酒、生姜腌十分鐘。
蔥花 適量 蒜蓉蒸珊瑚蝦的做法 先將蝦洗干凈，用剪刀剪掉蝦頭的須，再從蝦頭和蝦身間的薄膜剪開開邊，抽掉蝦線。不用把蝦劈開兩半。將蒜剁成蒜蓉，用小碗盛起，加鹽加油調(diào)味。
香煎黑虎蝦的做法操作如下：黑虎蝦剪去蝦須蝦腳，去除蝦線后撒鹽、黑胡椒、料酒、姜片腌制半小時以上。鍋內(nèi)加入橄欖油，油稍熱后放入腌制好的黑虎蝦和百里香。轉(zhuǎn)小火，兩面各煎1分鐘左右。出鍋即可。
做法：①海帶泡30分鐘，洗凈，煮熟，切小片兒，芹菜洗凈，斜切薄片，放到加了鹽的開水里焯熟；蝦仁去沙線，洗凈，放到加了鹽的開水里煮到顏色變成好看的珊瑚色，取出凈水沖涼。②加醬油、醋、鹽、糖、姜絲拌勻入味。
鹽味汁：以精鹽、味精、香油加適量鮮湯調(diào)和而成，為白色成鮮味。適用拌食雞肉、蝦肉、蔬菜、豆類等，如鹽味雞脯、鹽味蝦、鹽味蠶豆、鹽味萵筍等。 2．醬油汁：以醬油、味精、香油、鮮湯調(diào)和制成，如紅黑色咸鮮味。
到此，以上就是小編對于珊瑚姜的怎么使用的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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