生姜常見病害主要有哪些
1、①、姜炭疽病的癥狀：姜炭疽病的病害主要在于生姜的葉片。先從葉尖及葉緣出現(xiàn)水漬狀褐色小斑點，然后向下、向內(nèi)擴展成數(shù)個橢圓形或棱形褐斑，表面有暈紋。病斑連合成斑塊，使葉片變褐干枯，潮濕時斑面出現(xiàn)小黑點。
2、生姜常見的病蟲害有：姜軟腳病、姜腐病和蟲害。姜軟腳病：俗稱姜熱，此病在小滿至大熱期間為高峰期。發(fā)病初期，莖葉枯萎，隨后變成明黃色，葉片萎縮，根部淹水。
3、(2)病原姜腐爛病是一種細菌性病害，其病原為青枯假單抱桿菌，它不僅可侵染生姜，亦侵害番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯等茄科作物。
4、以下介紹幾種生姜常見的病害及防治方法：姜瘟病：主要借灌溉水及地下害蟲傳播，從種姜萌芽出土到生姜采收前均可發(fā)生，這種病多在高溫，多陣雨、漬水田中發(fā)生。
生姜非常容易生芽或者是發(fā)霉,如何保存才能避免呢?
埋藏保存法可以將生姜埋入土中，這樣也可以保存很長時間不變質(zhì)，很多種植生姜的種植戶都用這個方法，收獲的季節(jié)會先將生姜埋在土中，等價格高的時候再取出售賣，這樣也可以將生姜保存很長時間但是要注意的是，保存生姜的。
沙土保存法：由于姜本身就是根莖，根莖類的像土豆、紅薯等都是生長在土壤中，所以土壤是最佳的保存環(huán)境。如果家里是平房，有院子的話，可以把姜埋在院子的土壤里。
先把生姜放在陰涼通風處，大概3～5天，房間必須透氣通風。最后在找來一些干稻草覆蓋在上面，這樣能保存生姜。儲藏期間，切忌沾上酒，也不能和有酒氣的食品或物品同存一處。
最后，放冰箱冷藏保存，在比較低溫的環(huán)境中，生姜就不容易發(fā)芽、發(fā)霉，但也不能太低溫，不然容易讓生姜的辛辣味消失。
生姜可以放在比較干燥的地方，最好是通風的地方，如果生姜比較多的話，可以在生姜上面蓋一層干稻草，這樣保存的時間會久一些。沙濕法。
發(fā)霉的生姜能吃嗎?,生霉的生姜能吃嗎
生姜長白毛了不能吃，說明生姜被霉菌污染，出現(xiàn)了發(fā)霉現(xiàn)象，這樣的生姜是不能吃的，因為里面含有對人體健康危害極大的霉菌毒素，一旦吃了這種發(fā)霉的生姜達到一定的累積量后，會對人體肝臟損傷極大，千萬不要誤食。
不能。生姜在發(fā)霉的過程中會產(chǎn)生黃樟素，有著較強的毒性。雖然生姜發(fā)霉之后，味道雖然沒有多大變化，色澤甚至是沒有變化，但還是會產(chǎn)生一些不良氣味。
生姜發(fā)霉是不可以吃的。生姜發(fā)霉以后很可能會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，會影響腸胃的消化和吸收，會導致上腹部疼痛，還會伴有惡心和嘔吐的癥狀，千萬不可以吃霉變的食品。
姜有很小的地方發(fā)霉還是可以食用的，味道也不會變得太大，注意把發(fā)霉的部分和表皮切掉再做菜就可。雖然爛姜不爛味，其辛辣味尚存，但在腐爛過程中，生姜色澤改變，同時會產(chǎn)生一些不良氣味，也會影響菜品的色澤與風味。
生姜長了白毛就不能吃了。生姜表面長白毛一般是因為感染霉菌導致的，這樣的生姜中含有對人體健康危害極大的霉菌毒素，一旦吃了這種發(fā)霉的生姜，很可能會出現(xiàn)不舒服。
在種植生姜過程中會有病蟲害發(fā)生,姜腐爛病該怎么防治?
1、目前尚沒有理想的殺菌藥劑，亦未發(fā)現(xiàn)理想的抗病品種，因而應以農(nóng)業(yè)防治措施為主，輔之以藥劑防治，以切斷傳播途徑，盡可能控制病害發(fā)生和蔓延。
2、土壤進行殺菌消毒處理。培育壯苗。苗壯是生姜豐產(chǎn)的首要環(huán)節(jié)，只有健壯的幼芽才能長出茁長的幼苗，為植株的旺盛生長打下良好的基礎，達到豐產(chǎn)的目的。
3、②選擇高燥、通風好的田塊種姜，低洼地應做畦或起高垅，施用日本酵素菌漚制的堆肥或充分腐熟的有機肥和草木灰，發(fā)現(xiàn)病株馬上拔除，集中深埋或燒毀，病穴撒施石灰消毒，嚴防病田的灌溉水流入無病田中。
生姜發(fā)綠色了還能吃嗎?
1、可以。姜發(fā)青是即將發(fā)芽的表現(xiàn)，不影響食用的，雖然生姜發(fā)青了，但是生姜中的營養(yǎng)成分并沒有流失，所以一般情況下，發(fā)青的生姜是可以食用的。植物生長發(fā)育過程中遇到不良環(huán)境條件時，有的會暫時停止生長，這種現(xiàn)象稱作休眠。
2、由于生姜在腐爛的過程中，生姜體內(nèi)會產(chǎn)生一種很強的毒素，這種毒素吃進去以后，會對人體的健康產(chǎn)生嚴重的影響。
3、姜變?yōu)榫G色也可以吃，這是因為存放它的環(huán)境能接觸光照，并且也相對潮濕，這樣的環(huán)境就會導致姜變色。姜是一種生長在地底下的，它是不會見光，所以就會是黃色的，但要是把它放在有陽光的位置，顏色就會發(fā)生變化。
4、可以看看是不是發(fā)出的新芽，如果是好的話可以吃，假如是爛掉了，就不能吃。爛姜會產(chǎn)生劇毒物質(zhì)黃樟素，會引起肝細胞變性和壞死，從而誘發(fā)肝癌，食道癌等。
到此，以上就是小編對于生姜上霉的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
