本篇目錄：

• 1、生姜什么時(shí)候采摘
• 2、什么叫老姜?是買的新鮮的生姜放久了嗎?
• 3、川北地區(qū)什么候挖生姜?
• 4、姜是幾月挖?
• 5、姜什么時(shí)候收獲,采收季節(jié)是幾月份
• 6、請(qǐng)問(wèn)新姜什么時(shí)候收獲?

生姜什么時(shí)候采摘

嫩姜采收：一般在8月中、下旬就開(kāi)始采收。早采的姜塊肉質(zhì)鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或制作糟辣椒調(diào)料，食味鮮美，極受市場(chǎng)歡迎，經(jīng)濟(jì)效益好。

老姜的采收一般是在10月中下旬到11月份進(jìn)行，在地上部分開(kāi)始枯黃、根莖充分膨大的時(shí)候進(jìn)行采收，而種姜的采收通常是在每年的6月中下旬進(jìn)行。

生姜一般4月下旬至5月上旬播種，低熱河谷地區(qū)以3月上中旬為宜經(jīng)過(guò)催芽或用地膜栽培的可適當(dāng)提早老姜采收，一般在10月中下旬至11月份進(jìn)行待姜的地上部植株開(kāi)始枯黃，根莖充分膨大老熟時(shí)采收這時(shí)采收的姜塊產(chǎn)量高。

第一次：采收姜娘。這個(gè)階段的采收時(shí)間主要是在生姜生長(zhǎng)中期的時(shí)候。這個(gè)階段的采收一方面，姜娘成熟了可以銷售，另外一方面如果不及時(shí)采收會(huì)影響到嫩姜的出芽以及產(chǎn)量。第二次：采收嫩姜。

什么叫老姜?是買的新鮮的生姜放久了嗎?

1、所以，老姜是由鮮姜長(zhǎng)時(shí)間保存后形成的，而非種植時(shí)間長(zhǎng)的姜。

2、按一般來(lái)說(shuō)，無(wú)論南北，老姜的采收都是在初霜來(lái)臨前進(jìn)行的，這里要注意的是，初霜并不是指霜降，“霜降”是指秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，體現(xiàn)的是氣溫驟降，進(jìn)入此節(jié)氣并不會(huì)真的“降霜”，初霜一般發(fā)生在霜降之后。

3、不是。老姜是第一批生姜長(zhǎng)出來(lái)以后，根部低下的姜種子繼續(xù)生長(zhǎng)而長(zhǎng)成的姜。老姜一般皮肉比較堅(jiān)厚，味道要比生姜辛辣，掰開(kāi)后，水分少，纖維絲多，食用時(shí)很難嚼。

4、當(dāng)然不是啦！嫩姜只會(huì)放壞，老姜是地里挖出來(lái)就是那樣的，會(huì)越放越干。

5、老姜，就是隔年的姜，皺皺巴巴有點(diǎn)干，做姜種的，可以驅(qū)寒的。也俗稱姜母，即姜種，皮厚肉堅(jiān)，味道辛辣，但香氣不如生姜。水分較少容易保存味道足適合做調(diào)料。板姜也叫石板姜，別名：崖姜、巖連姜、爬巖姜等。

6、因?yàn)榻切迈r的，此時(shí)有嫩芽，所以也將是“嫩姜”和“幼姜”；生姜生長(zhǎng)約10個(gè)月，被稱為“老姜”，俗稱“姜母”和“姜籽”。那么“姜”也是一樣。

川北地區(qū)什么候挖生姜?

1、該植物十一月份挖最好。生姜一般在霜降節(jié)氣前后采挖最好，也就是秋季陽(yáng)歷10月20日前后，此時(shí)生姜的品質(zhì)和產(chǎn)量都達(dá)到了最佳狀態(tài)，而且價(jià)格也相對(duì)較高。

2、嫩姜采收：一般在8月中、下旬就開(kāi)始采收。早采的姜塊肉質(zhì)鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或制作糟辣椒調(diào)料，食味鮮美，極受市場(chǎng)歡迎，經(jīng)濟(jì)效益好。

3、生姜采挖時(shí)間生姜一般是在霜降節(jié)氣前后采挖最好，也就是秋季陽(yáng)歷10月20日前后，當(dāng)然如果是大棚栽種的生姜，為了迎合市場(chǎng)需求，可以適當(dāng)調(diào)整其采挖時(shí)間。

4、老姜種植生姜通常在4月下旬至5月上旬種植。種植前要精心挑選生姜，將發(fā)霉腐爛的姜片全部剔除。生姜種植后，一般需要管理6-7個(gè)月才能收獲，可以種植鮮嫩的生姜。然后，在秋天的10-11月左右就可以把生姜挖出來(lái)了。

5、生姜采挖時(shí)間生姜通常在初霜節(jié)氣前后，也就是秋季陽(yáng)歷的10月20日左右采收。當(dāng)然，如果是大棚種植，采收時(shí)間可以適當(dāng)調(diào)整，滿足市場(chǎng)需求。

6、四川產(chǎn)區(qū)很注意播種的深淺度，播種深（挖穴30cm左右），并不斷培土而成某姜，為生姜來(lái)源；播種淺（挖穴5-10cm）而成藥姜，為干姜來(lái)源。田間管理出苗后發(fā)現(xiàn)缺株，及時(shí)補(bǔ)栽。

姜是幾月挖?

1、嫩姜采收：一般在8月中、下旬就開(kāi)始采收。早采的姜塊肉質(zhì)鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或制作糟辣椒調(diào)料，食味鮮美，極受市場(chǎng)歡迎，經(jīng)濟(jì)效益好。

2、生姜一般是在霜降節(jié)氣前后采挖最好，也就是秋季陽(yáng)歷10月20日前后，當(dāng)然如果是大棚栽種的生姜，為了迎合市場(chǎng)需求，可以適當(dāng)調(diào)整其采挖時(shí)間。

3、生姜一般在冬至前后采收，在10月份的中下旬到11月份的這段時(shí)間是大部分生姜采收的時(shí)間，這時(shí)候采收的生姜辣味重，還比較好運(yùn)輸。

4、生姜采挖時(shí)間生姜通常在初霜節(jié)氣前后，也就是秋季陽(yáng)歷的10月20日左右采收。當(dāng)然，如果是大棚種植，采收時(shí)間可以適當(dāng)調(diào)整，滿足市場(chǎng)需求。

姜什么時(shí)候收獲,采收季節(jié)是幾月份

1、生姜在每年夏季6月份開(kāi)始成熟收獲，一般來(lái)說(shuō)，4月下旬至5月上旬播種，低熱河谷地區(qū)，3月上中旬為宜。催芽或地膜栽培后要適度快速。

2、其中，生姜在6月下旬至7月上旬收獲，是其生長(zhǎng)的旺季。采收會(huì)影響其生長(zhǎng)和產(chǎn)量，不建議此時(shí)采收。嫩姜在9月至10月初收獲。這時(shí)候的姜片辣味少，水分多，已經(jīng)很腫了。生姜11月初采收，完全成熟。

3、收姜一般是在每年的秋季，十月份到十一月份之間進(jìn)行收獲。但嫩姜和老姜的采收時(shí)間不同，嫩姜在8月初開(kāi)始采收，老姜一般在霜降后至立冬前開(kāi)始采收。

4、生姜六月下旬到十一月上旬收獲。生姜的收獲時(shí)間要看具體收哪種，它分為娘姜，嫩姜和老姜三種，收獲時(shí)間不同。其中娘姜是在六月下旬到七月上旬之間收獲，此時(shí)是它的生長(zhǎng)旺季，采收會(huì)影響生長(zhǎng)和產(chǎn)量，因此不建議此時(shí)收。

請(qǐng)問(wèn)新姜什么時(shí)候收獲?

生姜收獲時(shí)間是娘姜是在六月下旬到七月上旬、嫩姜是在九月到十月上旬、老姜是在11月上旬。 娘姜是在六月下旬到七月上旬 其中娘姜是在六月下旬到七月上旬之間收獲，此時(shí)是它的生長(zhǎng)旺季，采收會(huì)影響生長(zhǎng)和產(chǎn)量，因此不建議此時(shí)收。

月下旬至11月上旬。生姜是常年生作物，根據(jù)不同需求，在各個(gè)季節(jié)都可以收獲。如果想要收獲辣味小、含水量充足的娘姜，會(huì)選擇在6月下旬到7月上旬之間收獲。如果想收獲辣味適中、含水量較多的嫩姜，選擇9月份到11月上旬。

生姜一般在冬至前后采收，在10月份的中下旬到11月份的這段時(shí)間是大部分生姜采收的時(shí)間，這時(shí)候采收的生姜辣味重，還比較好運(yùn)輸。

生姜收獲時(shí)間嫩姜是可以作為鮮菜提前供應(yīng)市場(chǎng)的，所以一般會(huì)在每年的8月初成熟上市，提早采收的姜塊肉質(zhì)比較鮮嫩，而且水分也比較多，辣味也輕，而老姜?jiǎng)t是在10月中旬到11月份開(kāi)始采收上市，需要在霜凍前完成。

到此，以上就是小編對(duì)于生姜是立冬前還是立冬后挖的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。