本篇目錄：
- 1、生姜的種植方法及栽培技術(shù)視頻教程
- 2、生姜怎么種植方法視頻
- 3、如何腌制鮮姜?
- 4、腌生姜的制作方法
- 5、干姜制作方法視頻
生姜的種植方法及栽培技術(shù)視頻教程
1、生姜種的好必需注意：第一，生姜種植地的選擇，種植生姜的地，我們一定要保證土質(zhì)肥沃并且蓬松，不能有長(zhǎng)期的積水，要保證它的排水性良好，這樣的地所種出來(lái)的生姜，才會(huì)使它后期不會(huì)出現(xiàn)爛姜的現(xiàn)象。
2、曬姜與困姜：播種前約1個(gè)月，旬平均氣溫10℃左右，取出貯藏的姜種，先用水沖凈泥土，晾曬1-2天，然后將種姜置室內(nèi)堆放3-4天，蓋上草苫為困姜。曬姜和困姜交替2-3次，便開(kāi)始發(fā)芽。
3、生姜種植方法如下：種植時(shí)間：生姜可播種來(lái)種植，時(shí)間選在春季4月下旬至5月上旬。挑選良種：挑選優(yōu)良姜種，最好帶1-2個(gè)壯芽，將姜塊分割掰開(kāi)。播前催芽：將姜塊晾曬，浸泡波爾多液浸種，取出后催芽。
4、收獲生姜 生姜的生長(zhǎng)周期為6~10個(gè)月，收獲時(shí)應(yīng)該等到生姜莖葉枯黃后再進(jìn)行。將生姜挖出來(lái)，晾曬后可以食用或者儲(chǔ)存。這就是關(guān)于生姜種植方法及栽培技術(shù)的視頻教程。
5、姜種植方法步驟：育苗 選擇好一點(diǎn)的姜種，去掉一些發(fā)霉的破損的地方，留下新鮮飽滿(mǎn)的，上面有小芽的是最好的，如果生姜沒(méi)有發(fā)芽的，我們可以事先放在濕潤(rùn)的沙子里面，土培一段時(shí)間，發(fā)芽后再栽種。
6、生姜的種植方法有：選姜、催芽、澆底水。選姜：選擇飽滿(mǎn)、新鮮、健康、無(wú)病蟲(chóng)害、品種優(yōu)良的種姜。催芽：將種姜消毒后，放置在22-25℃的溫度下進(jìn)行催芽，期間需要每天噴灑水霧保持空氣濕度。
生姜怎么種植方法視頻
生姜種植方法如下：種植時(shí)間：生姜可播種來(lái)種植，時(shí)間選在春季4月下旬至5月上旬。挑選良種：挑選優(yōu)良姜種，最好帶1-2個(gè)壯芽，將姜塊分割掰開(kāi)。播前催芽：將姜塊晾曬，浸泡波爾多液浸種，取出后催芽。
(一)栽培制度及季節(jié)：生姜可以?xún)舴N，也可間套種，龍慶黃姜一般在清明前后，蠶桑樹(shù)地里播種。 間套種可利用高桿搭架作物如瓜、豆架下種植，也可以在包谷行間間作，起到遮陰作用。
生姜種植方法步驟：時(shí)間、選種、土壤、種植。時(shí)間：種植生姜一般是在每年的4-5月，這個(gè)時(shí)候氣候穩(wěn)定，有利于生姜的種植。選種：選擇健康、無(wú)病害的姜塊，將其消毒后切成小塊。
生姜種的好必需注意：第一，生姜種植地的選擇，種植生姜的地，我們一定要保證土質(zhì)肥沃并且蓬松，不能有長(zhǎng)期的積水，要保證它的排水性良好，這樣的地所種出來(lái)的生姜，才會(huì)使它后期不會(huì)出現(xiàn)爛姜的現(xiàn)象。
如何腌制鮮姜?
先將準(zhǔn)備好的生姜清洗干凈，晾干，去皮切成薄片，放入鍋中，加入適量的食用鹽，這樣可以將姜腌出來(lái)，水倒掉。將腌制好的生姜用涼開(kāi)水浸泡3小時(shí)左右，然后倒掉水分，晾干備用。從鍋里倒水。
將嫩姜洗凈，晾干。將曬干的嫩姜放入盆中，加點(diǎn)鹽，抹勻，腌制4小時(shí)左右。用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開(kāi)。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。
鮮生姜腌制方法如下：首先將姜清洗后晾干，切成薄片加入食鹽用手搓置四小時(shí)。取鍋放冰糖和白醋小火慢慢熬制，使冰糖融化充分放涼。
生姜的腌制方法舉例如下：先把姜洗凈，涼干，（一定不要留有生水，那樣會(huì)生花的）。燒一大碗開(kāi)水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點(diǎn)生辣椒在里面。
第一步把準(zhǔn)備好的鮮姜去皮洗凈，瀝干表皮水分。瀝干后放鹽，抓勻，靜置半小時(shí)。半小時(shí)后倒出腌出的水分，加入白酒，花椒，醋，味極鮮，白糖，紅辣椒，拌勻。放入蒜片。倒入容器里，靜置7天。
腌生姜的制作方法
1、腌制生姜的主要食材：生姜(去皮)100公斤，食鹽16公斤。腌制前將生姜洗凈吹干。將生姜切成片，能薄一點(diǎn)更好。按10斤姜4兩鹽的比例，將鹽與姜片拌一下，要拌得比較均勻。
2、將嫩姜洗凈，晾干。將曬干的嫩姜放入盆中，加點(diǎn)鹽，抹勻，腌制4小時(shí)左右。用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開(kāi)。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。
3、一種簡(jiǎn)單的方法：子姜去皮，用少許鹽腌一下，瀝干水后放入白醋與冰糖中腌制。（白醋以沒(méi)過(guò)子姜為宜，冰糖可根據(jù)口味自行調(diào)節(jié)） 。
干姜制作方法視頻
方法/步驟 1 處理生姜 姜洗干凈去皮，在清洗干凈切片，切好的浸泡水里一個(gè)小時(shí)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 腌制生姜 瀝干水分后倒入盆中倒入750克白糖，均勻攪拌靜置一個(gè)小時(shí)。
直接切片晾曬是最常用的方法，很多家庭都這樣做。這種方法必須要切片薄而均勻，否則不能統(tǒng)一同時(shí)曬干。切片比較厚的情況下，要幾天才能曬干，這樣細(xì)胞是慢慢失水而死，姜的肉質(zhì)部分纖維化比較嚴(yán)重。
方法/步驟 生姜200克去泥、洗凈。市面上賣(mài)的姜多數(shù)為干姜，因此洗凈后最好在清水中泡30分鐘左右，不僅有利于去皮而且易于出汁水。將洗凈泡好的生姜去皮。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜教學(xué)視頻教程的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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