本篇目錄：
- 1、鹵水怎么熬?
- 2、洋蔥配生姜的功效?
- 3、產(chǎn)婦忌吃的食物
鹵水怎么熬?
？鹵水經(jīng)過一段時間的使用后，會留下少數(shù)原料或香料的殘渣，這時便需要進行過濾，以此來保證鹵水的質(zhì)量。
首先把我們的提前打好香料粉裝進袋子內(nèi)，然后放進老湯內(nèi)熬制，料袋不要放的太滿，要預(yù)留足夠的空間，讓水分能夠和香料融合，這樣香味才能有效的釋放，小火熬制1個小時左右。
根據(jù)個人喜好準(zhǔn)備香料，放入紗布袋中備用。將冰糖炒至有糖色后加水轉(zhuǎn)大火燒開，放入紗布袋、醬油、花雕酒和適量的鹽大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬制四十分鐘，過濾渣滓便完成了鹵水的制作。
做法：鹵水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鐘取出。用料：豬肉，豬骨，加入老霉豆豉，桂皮，陳皮，甘草，小茴香，八角，羅漢果 做法：加水熬一小時。
將香葉5片，桂皮5個，八角5個，草果5個，沙姜5塊洗凈裝進砂包，清水煮5分鐘后再轉(zhuǎn)小火煮半小時。在干凈的鐵鍋中放入適量油，放入大蒜炸至金黃。接著加入洋蔥一個，跟炒得焦黃的大蒜一起繼續(xù)炒。
放入香料包，開火煮滾 轉(zhuǎn)小火，煮40分鐘至香料出味、調(diào)料溶解融合，渾然一體，即為鹵汁 鹵汁保存時要濾去渣子后，充分煮沸并晾涼，再用干凈容器裝好入冰箱冷藏保存。
洋蔥配生姜的功效?
1、可以治療風(fēng)寒感冒，有很好的保健養(yǎng)生作用。姜不僅有去腥除膻調(diào)味之功效，還有驅(qū)風(fēng)發(fā)汗，溫中散寒的作用。常用于治療傷風(fēng)感冒、惡心嘔吐、痛經(jīng)等病癥。
2、洋蔥具有降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒、抗衰老、預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效。
3、洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。洋蔥能抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。蔥白具有發(fā)汗解表的作用，可以用于感冒頭痛，鼻塞；而生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔的作用，兩者配合，可以增強發(fā)汗的功用。
4、生姜性溫味辣，能增強血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃、增進食欲。吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用，并緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等。生姜雖好，但陰虛內(nèi)熱以及痔瘡患者要忌食。
產(chǎn)婦忌吃的食物
月子要忌食3種食物忌食過咸食物因咸食中含鹽較多，可引起產(chǎn)婦體內(nèi)水鈉潴留，易造成浮腫，并易誘發(fā)高血壓。但也不可忌鹽，因產(chǎn)后尿多、汗多，排出鹽分也增多，需要補充一定量的鹽。
小米粥：小米中的維生素B、胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素含量比一般的米、面高?？蓡沃笮∶谆?qū)⑵渑c大米合煮，有很好的滋補效果。要注意小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養(yǎng)。
產(chǎn)婦最好不要吃巧克力。產(chǎn)婦忌食過咸食物。產(chǎn)婦一定不要吃油炸食品。產(chǎn)婦不能吃辛辣食品，如辣椒。巧克力產(chǎn)婦整天在嘴里嚼著巧克力，會影響食欲，使身體發(fā)胖，而必需的營養(yǎng)素卻缺乏，這當(dāng)然會影響產(chǎn)婦的身體健康。
韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物與飲品性味辛辣，溫燥，過食可使產(chǎn)婦內(nèi)熱上火，口舌生瘡，大便秘結(jié)或痔瘡發(fā)作，嬰兒吃奶后會引起口腔炎，流口水等毛病。忌吃冷飯因為冷飯易損傷脾胃，影響消化功能，造成腹瀉。
忌吃：過于油膩的食物；辛辣刺激食物，可能加重新媽的惡露；性質(zhì)寒涼食物；具有回奶作用的食物。辛辣制品辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生姜、芥末。海鮮河鮮海鮮河鮮：螃蟹、甲魚、田螺、螺螄、蚌肉。
到此，以上就是小編對于洋蔥生姜一起煮湯喝的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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