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當(dāng)歸生姜羊肉湯怎么做?
做法如下：將羊肉洗凈，切成小塊，生姜切成薄片，當(dāng)歸洗凈，一齊放在鍋里，加水后先用大火煮開，再用微火煨兩小時(shí)左右即可。當(dāng)歸生姜羊肉湯，中醫(yī)方劑名。出自《金匾要略》卷上，具有溫中補(bǔ)虛，祛寒止痛之功效。
當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法 買回來(lái)的羊肉先用清水洗干凈，切塊。準(zhǔn)備好當(dāng)歸，生姜切片備用。冷水下鍋，放羊肉，姜一小塊（材料之外），花椒和料酒入鍋焯水，去除羊肉的膻味。
取新鮮的羊肉洗凈，切成小塊，用開水焯一下去腥膻之氣。取當(dāng)歸30克，生姜60克，還可加肉桂9克備用。
取當(dāng)歸45克，生姜45克，羊肉500克。先把羊肉洗凈、切塊，用開水焯過(guò)，去掉血污瀝干。把當(dāng)歸、生姜分別用清水洗凈，把生姜切片。
制作方法：首先將羊肉洗凈，切塊，和當(dāng)歸、生姜、杜仲一起入鍋中，加水，煮沸，沸后轉(zhuǎn)小火燉5小時(shí)，至香味出、肉酥爛即可。佐餐食，可常食。
生姜當(dāng)歸羊肉湯的功效
生姜當(dāng)歸羊肉湯有養(yǎng)血補(bǔ)血、散寒止痛的功效。生姜驅(qū)寒，而當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血的作用，羊肉溫和補(bǔ)腎，養(yǎng)氣益血。
當(dāng)歸生姜羊肉湯，是醫(yī)圣張仲景的名方。其中當(dāng)歸養(yǎng)血調(diào)營(yíng)，生姜溫氣散寒，羊肉辛熱，大補(bǔ)氣血。所以該方有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于血虛有寒之人。
當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調(diào)味品食用。功效：益氣補(bǔ)血，溫中祛寒。
兩者相互吸收讓營(yíng)養(yǎng)達(dá)到最頂峰，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下當(dāng)歸羊肉湯的作用。當(dāng)歸生姜羊肉湯是一道常見的漢族藥膳。主要用于補(bǔ)益補(bǔ)身湯。
倪海廈的當(dāng)歸生姜羊肉湯做法
做法如下：將羊肉洗凈，切成小塊，生姜切成薄片，當(dāng)歸洗凈，一齊放在鍋里，加水后先用大火煮開，再用微火煨兩小時(shí)左右即可。當(dāng)歸生姜羊肉湯，中醫(yī)方劑名。出自《金匾要略》卷上，具有溫中補(bǔ)虛，祛寒止痛之功效。
取新鮮的羊肉洗凈，切成小塊，用開水焯一下去腥膻之氣。取當(dāng)歸30克，生姜60克，還可加肉桂9克備用。
當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法 買回來(lái)的羊肉先用清水洗干凈，切塊。準(zhǔn)備好當(dāng)歸，生姜切片備用。冷水下鍋，放羊肉，姜一小塊（材料之外），花椒和料酒入鍋焯水，去除羊肉的膻味。
將羊肉、當(dāng)歸、生姜同時(shí)放入砂鍋中，加水，因?yàn)榭梢栽跍卸嗉铀?，煮開后小火燉1小時(shí)。三燉好后加鹽，不會(huì)破壞湯的營(yíng)養(yǎng)。喝湯的時(shí)候可以加點(diǎn)香蔥和香菜。小貼士：有些人不喜歡羊肉的味道。
做法：羊肉先用水焯一下，將生姜切片，當(dāng)歸用紗布包裹后一起與羊肉燉。氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，有溫補(bǔ)作用，尤其溫腎。
到此，以上就是小編對(duì)于當(dāng)歸羊肉生姜湯的配方張仲景的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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