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爛姜對人體的危害有哪些?
若是吃了大量的爛生姜，或是生姜腐爛后產(chǎn)生的毒素較強，那么大部分人會吃些腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈等食物中毒的現(xiàn)象。
沒有明顯的表現(xiàn)，只不過這種解毒對肝臟的損傷是很難修復(fù)的，經(jīng)常性的吃爛了的生姜有很大的可能引發(fā)肝臟疾病和腸道疾病，黃樟素是引起肝癌和腸癌的主要毒素之一。
由于生姜腐爛后會產(chǎn)生一種毒性很強的黃樟素，這種物質(zhì)被胃吸收后很快會到達肝臟，可造成肝細胞普遍中毒變性，特別對肝臟病患者影響更大。如果肝臟病患者誤食爛姜，不但會加重對肝細胞的損害，還會危及病人生命。
姜湯帶皮和不帶皮的區(qū)別
1、生姜去皮和不去皮的主要區(qū)別在于：不去皮的生姜的性屬寒，去皮的生姜性屬熱。生姜性溫，而生姜皮性涼，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法，所以吃生姜的時候到底是去皮吃還是帶皮吃，可以根據(jù)具體情況來定。
2、驅(qū)寒的姜湯，使用生姜時，不要去皮，因為生姜皮有瀝水除濕的效果。
3、生姜去皮或不去皮，在功效上是有區(qū)別的，其他方面是一樣的。從中醫(yī)角度看，生姜是一種味道辛辣，性質(zhì)溫和的食材，它具有解表發(fā)汗和止吐，解毒等多種功效。
吃熟姜的好處和壞處
1、熟吃生姜早上吃姜是最佳時間，作用是驅(qū)寒、排汗、解毒。一般，生姜常被用作調(diào)味品，它可以使各種菜肴更加可口，味道香濃。生姜熟吃能促進人體血液循環(huán)，此外，熟吃生姜能祛風(fēng)祛寒，增強胃腸道的消化功能。
2、吃姜的好處 促進食欲 姜中含有的姜辣素，可以刺激口腔以及胃腸黏膜，促進唾液、胃液以及消化液的分泌，刺激腸胃蠕動，增進食欲，開胃健脾。對于腹脹的人來說，可以減輕其癥狀。
3、吃姜的好處 （1）抗氧化，抑制腫瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物，均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；能夠抑制腫瘤；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
4、時適當(dāng)?shù)亩喑陨?，對身體是有好處的，首先生姜性熱，具有解表驅(qū)寒的功效，可以促進全身的血液循環(huán)，改善肢體冰涼、胃脘冷痛等癥狀，其次生姜還可以起到溫中止嘔的功效，如果患者出現(xiàn)了腹脹、腹瀉以及嘔吐等癥狀。
5、壞處：夏天吃姜是對身體有很大的好處，但是吃多了就沒有好處了，生姜辛辣，性熱，在夏天本來天氣就炎熱，雖說生姜有發(fā)散作用，但是體內(nèi)熱氣過于旺盛，發(fā)散不完全就會引起上火。建議一天吃幾片就好。
有說法稱爛姜不爛味壞了的姜還可以繼續(xù)吃嗎??
1、答案：不能，風(fēng)險很大 答案解析：生姜爛了后會產(chǎn)生黃樟素，這是有毒的，吃了對引發(fā)腸胃疾病。當(dāng)生姜爛了、發(fā)芽后就別吃了，重新去買新鮮的生姜，價格惡業(yè)不貴。
2、有的人認為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學(xué)依據(jù)的，也很危險。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種叫黃樟素的有毒物質(zhì)，一旦被人體吸收，經(jīng)過代謝轉(zhuǎn)化為活性致癌物，人吃了能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能。
3、不能，風(fēng)險很大。生姜作為調(diào)料，有藥用效果，但是食用腐爛變質(zhì)的生姜有害。腐爛后的生姜中會產(chǎn)生一種叫做“黃樟素”的物質(zhì)。
到此，以上就是小編對于爛生姜圖片的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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