本篇目錄：
- 1、蒜頭怎么保存才不會壞
- 2、蒜頭怎么保存
- 3、大蒜要怎么樣保存才不會長出芽
蒜頭怎么保存才不會壞
冷凍保存，大蒜在溫度較低的環(huán)境下能夠保存比較長的時間，因此，可以把大蒜裝入保鮮膜中，然后放到冰箱的冷凍柜中存放。
常溫保存 蒜頭沒有特殊的保存條件，只要注意環(huán)境干燥通風(fēng)即可，平時可以把蒜頭放在網(wǎng)兜里，并把網(wǎng)兜存放在干燥、通風(fēng)的陰涼處保存。注意蒜頭最好不要受潮，如果受潮之后蒜頭就容易發(fā)芽，導(dǎo)致營養(yǎng)流失。
密封保存：把大蒜放在空瓶子或者空罐子里，這樣不但能夠防水，還可以密封性，二氧化碳多，能夠抑止大蒜出芽。
蒜頭怎么保存
1、塑料袋存放。這種方法比較簡單，直接把大蒜放進(jìn)塑料袋里，然后將塑料袋打結(jié)系好。塑料袋存放法主要是利用物理化學(xué)的原理，在塑料袋中的大蒜沒有水分吸收，二氧化痰也沒法散發(fā)開來，所以可以存放很長時間，并且簡單便捷。
2、新鮮大蒜長期保存方法：低溫貯藏；高溫貯藏；化學(xué)貯藏；涂膜保鮮；冷庫貯藏。低溫貯藏：貯藏前應(yīng)將蒜頭晾干如果沒晾干，蒜頭會因濕度過高而導(dǎo)致腐爛。
3、掛藏法：大蒜晾干后，經(jīng)挑選，剔除機(jī)械傷、腐爛或皺縮的蒜頭，編成辮子。夏秋之間放在臨時晾棚、冷房或通風(fēng)貯藏庫內(nèi)，冬季要避免受潮、受凍。也可將蒜頭假莖用鐵絲串起來，懸掛在通風(fēng)保溫處，使蒜頭自然風(fēng)干。
大蒜要怎么樣保存才不會長出芽
1、油淹法 在有些國家和地區(qū)，大蒜是碾碎后保存在油里的，其實這也是一種常見的保存方法。
2、低溫儲存：要想大蒜保存的不發(fā)芽，那么一定要注意方法。首先推薦把大蒜低溫保存，可以將大蒜掰散，用保鮮袋裝起來，封好袋口，放在冰箱冷藏室，溫度設(shè)定在0度以上5度以下。高溫保存：大蒜還可以高溫保存。
3、低溫保存 大蒜在常溫中，尤其是到了春季過后，它就會開始腐爛以及發(fā)芽。冬季的溫度比較低，大蒜可以常溫保存，放在通風(fēng)，陰涼干燥的環(huán)境里面就可以了。
4、大蒜怎么貯藏不發(fā)芽 掛藏法 大蒜收獲時，對準(zhǔn)備掛藏的大蒜要嚴(yán)格篩選，去除那些過小、莖葉腐爛、受毀傷和受潮的蒜頭。而后攤在地上晾曬，至莖葉變軟發(fā)黃，大蒜的外皮已干。
到此，以上就是小編對于大蒜生姜腌制方法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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