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中藥里的干姜是做菜用的姜嗎?
藥用干姜是就是把姜低溫烘干而成的，也屬于姜，和做菜用的是一種姜，這種姜屬于白姜，黃姜是是薯蕷科薯蕷屬植物，與白姜不同。
干姜不僅用于炒菜，也是一種中藥。干姜的功效是溫中散寒，肺化飲，通脈。
不一樣的，干姜是指母姜，而我們炒菜用的是子姜。母姜是指姜生長時最初的那一塊，然后在那塊的基礎(chǔ)上再長出別的小的一塊塊的，就是子姜了，他們的功效是有出入的。
但是干姜在超市和菜市場就買不到，因為干姜大部分都是當(dāng)作中藥材使用的，所以只能夠在中藥店才能購買得到。能夠制作成干姜的都是生長了至少三年的姜。第二：使用方法不同。
生姜與干姜都是藥食同源,功效卻大不一樣
主要原因是 干姜不能作用于腎 ，不能增強(qiáng)腎中陽氣，對于四肢逆冷沒有針對性，但是干姜 可助心陽 ，增強(qiáng)心主血脈的作用，故稱回陽通脈。
原材料不同 干姜：干姜是用植物姜的塊莖干制而成，這對姜的塊莖有一定的要求，一般都是使用的老姜，尤其是做中藥的干姜要求姜的塊莖至少有3歲以上的年限。
功效不同。干姜溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。生姜具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。性味和歸經(jīng)不同。干姜味辛，性熱，歸脾、胃、腎、心、肺經(jīng)。生姜味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)。
干姜的功效與作用及藥用價值
1、中藥干姜的功效與作用一，緩解體虛心悸。干姜是屬于一種比較溫?zé)岬乃幉?，所以干姜適合心血供應(yīng)不足的患者，以及生產(chǎn)后需要補(bǔ)心強(qiáng)心的患者。二，去除體內(nèi)的寒氣，溫暖脾胃。
2、吃干姜的作用及注意事項干姜性質(zhì)弱，它的作用主要是暖中，在食用之后可以起到回陽通脈和溫中散寒的作用。
3、調(diào)理脾胃 脾胃虛寒在中醫(yī)里被認(rèn)為是脾胃受寒邪侵犯，或者脾陽不足，可引起腹部的發(fā)冷疼痛，胃寒喜暖，伴有嘔吐、腹瀉等癥狀。
4、用法用量：3～l0g。功效：溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。干姜的作用主治：用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，寒飲喘咳。相關(guān)配伍用于治脾胃虛寒，腹痛下利，以及胃中寒飲，喜唾涎沫：人參、干姜、白術(shù)、甘草。
5、干姜的藥用價值 溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，寒飲喘咳。用于治脾胃虛寒，腹痛下利，以及胃中寒飲，喜唾涎沫：人參、干姜、白術(shù)、甘草。如理中湯。
6、調(diào)理脾胃脾胃虛寒在中醫(yī)里被認(rèn)為是脾胃受寒邪侵犯，或者脾陽不足，可引起腹部的發(fā)冷疼痛，胃寒喜暖，伴有嘔吐、腹瀉等癥狀。
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