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101歲國醫(yī)名師的獨家養(yǎng)生秘方:蒸干棗、醋泡姜、飲三茶
醋泡姜的做法很簡單，把生姜洗凈晾干切片，注意不要切得太厚，盡量均勻；然后放到瓶子里，加入米醋或香醋，瓶子一定要干凈，醋要沒過姜片；密封后放入冰箱冷藏室，一周后可食用。
第一步：鮮姜900g，白米醋2kg，白糖100g。第二步。將鮮姜泡洗干凈。第三步，晾干。第四步：切片，裝罐，罐子要無水無油。第五步。加入兩勺白糖。第六步。倒入白醋。
將子姜洗凈，把表面的水擦干，生水的細(xì)菌容易在腌制過程中引起變質(zhì)。把子姜切片，越薄越好，腌制過程可以去辣。用削皮刀，把子姜按在切菜板等平面上，進(jìn)行削皮。裝瓶，到白醋，封瓶，放在冰箱。
醋泡生姜有什么作用 常吃醋泡姜可以提升人體陽氣，醋有收斂的作用，可以將姜的性質(zhì)變得更醇和，直接入肝經(jīng)，既提升陽氣，又能抒發(fā)肝氣。還可以預(yù)防心血管病、止嘔、祛濕、緩解牙痛、緩解關(guān)節(jié)腫脹、肩膀酸痛等相關(guān)作用。
所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。這一點大家可以經(jīng)常的試一試。陳醋泡生姜是一個很好的保健品。首先生姜能夠祛除體內(nèi)的濕能夠，有燥濕健脾的作用，而醋能夠軟化血管，醋和生姜搭配在一起，非常的養(yǎng)生。
三伏天吃姜的功效和作用是什么?(合集)
1、發(fā)汗解表 姜水中生姜的姜辣素可以刺激血管、加快血液循環(huán)，伏天的時候喝，可以促進(jìn)使毛孔張開增大排汗量，而汗液可帶走體內(nèi)余熱，達(dá)到解暑的效果，具有一定發(fā)汗解表的作用，對健康是很好的。
2、提升陽氣 三伏天天氣炎熱，此時身體陽氣消耗較快，而生姜具有升陽的作用，所以這時候食用生姜還有提升陽氣的功效。
3、健脾暖胃 三伏天溫度高，很多人會通過吃冰食、冷食來調(diào)節(jié)身體溫度，久而久之，身體脾胃器官會變得十分的虛弱，生姜是溫?zé)嵝褪澄?，三伏天里吃一些還有健脾暖胃的功效。
4、降溫提神，增進(jìn)食欲 姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油。還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用。可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。
我喜歡用姜煮紅糖,我們買生姜如何去挑選呢?
1、如果是沒有經(jīng)過任何加工的生姜，它的表皮不會反光，表面也不會十分光滑，倒顯得粗糙一些，那么遇到表皮太光滑的生姜，盡量不要購買。還有正常的生姜，它的姜肉和姜皮色差很大。
2、挑選生姜的時候，一定要搓一搓生姜的表皮， 若是表皮一搓就掉，也不要購買， 這樣的生姜要么是被硫磺熏過的，要么就是被其他藥水處理過。
3、具體選擇取決于個人口味和需求。如果想要更強(qiáng)的刺激效果，可以選擇新鮮姜；如果想要更溫和的味道，可以選擇干姜。另外，新鮮姜在制作過程中需要切片備用，而干姜需要先浸泡再使用。
到此，以上就是小編對于生姜科學(xué)種植高產(chǎn)儲存的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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